Olej kukurydziany

Olej kukurydziany

Olej kukurydziany to jeden z wielu olejków, z których możesz wybierać. Długa lista obejmuje również oliwę z oliwek, olej kokosowy, olej rzepakowy itp.

Tutaj wyjaśniamy wszystko, co musisz wiedzieć o oleju kukurydzianym, w tym jego zalety i wady:

Co to jest?

Kukurydza

Olej kukurydziany jest uważany za zdrowy tłuszcz. Aby go uzyskać, potrzebny jest zarodek kukurydzy. Tłoczenie na zimno daje lepszy olej kukurydziany niż w przypadku ingerencji ciepła w proces produkcji.

Jego obecność jest szeroko rozpowszechniona w przemyśle spożywczym, która używa go do przygotowywania margaryn i smażonych potraw, ponieważ ma pewne zalety w porównaniu z innymi olejami, w tym wysoką temperaturę dymienia.

właściwości

Ten rodzaj oleju zawiera tłuszcze jednonienasycone, wielonienasycone i przeciwutleniające. Oto korzyści, które reprezentują.

Zdrowe tłuszcze

serce i ręce

Jego jednonienasycone kwasy tłuszczowe (znane również jako MUFA) są korzystne dla prawidłowej pracy serca. I to właśnie MUFA przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu LDL, odpowiedzialnego za twardnienie tętnic i zwiększone ryzyko związanych z tym problemów sercowo-naczyniowych.

Jednak kwasy tłuszczowe o największej zawartości w oleju kukurydzianym są wielonienasycone. PUFA stabilizują również cholesterol i chronią serce. W wielonienasyconych kwasach tłuszczowych tego oleju znajdują się kwasy omega 6 i w mniejszej ilości omega 3. Ponieważ organizm ludzki nie potrafi ich wytworzyć, są one uważane za niezbędny element każdej zdrowej diety wartej swojej soli. Są dobre dla mózgu i między innymi zmniejszają stany zapalne.

Przeciwutleniacze

Wolne rodniki

Jego bogactwo witaminy E nadaje olejowi kukurydzianemu silne działanie antyoksydacyjne. Witamina E pomaga chronić komórki przed wolnymi rodnikami. W przypadku braku przeciwutleniaczy te szkodliwe substancje łatwiej wywoływałyby liczne choroby, w tym niektóre rodzaje raka.

W łyżce oleju kukurydzianego 15 procent zalecanego dziennego spożycia witaminy E. Zalecana dzienna porcja od 14 roku życia to 15 mg. Liczba ta wzrasta do 19, jeśli chodzi o kobiety karmiące piersią.

Olej kukurydziany i uroda

Skóra kobiety

Olejki często kojarzą się z urodą, a olejki kukurydziane nie są wyjątkiem. Kondycję skóry można poprawić dzięki zastosowaniu oleju kukurydzianego, dodając go do posiłków lub wmasowując bezpośrednio w skórę.

Połysk i łatwość układania włosów również odgrywają bardzo ważną rolę w urodzie ludzi. Olejek kukurydziany pomoże Ci uzyskać najlepszą wersję Twoich włosów, przyczyniając się do: utrzymuj włosy odpowiednio odżywione i nawilżone.

Wielu ekspertów uważa, że ​​olej kukurydziany może być zły podczas smażenia lub gotowania, dlatego tylko jego używaj na surowo i nakładaj na skórę lub włosy, aby lepiej cieszyć się jego zaletami.

Wady oleju kukurydzianego

Smażony kurczak

Olej kukurydziany jest bardzo kaloryczny. Podobnie wielu ekspertów uważa, że ​​zawartość wielonienasyconego tłuszczu jest problematyczna, a także rodzaj kukurydzy, który jest zwykle używany do produkcji.

W jednej łyżce stołowej znaleziono około 125 kalorii. Z tego powodu dobrze jest spożywać go z umiarem i nie dodawać więcej niż jest to absolutnie konieczne. Strategia, która zwykle działa tak, aby kalorie i tłuszcz nie gromadziły się szybko w organizmie, to użyj łyżki zamiast wylewać ją bezpośrednio z butelki lub pojemnika.

Spuchnięty brzuszek

Ryzyko zachorowania na raka można zwiększyć, gdy do gotowania używa się rafinowanego oleju kukurydzianego. Jego zawartość w kwasach tłuszczowych omega 6 jest wysoka, podczas gdy w kwasach tłuszczowych omega 3 wynosi zero. I diety, w których jest brak równowagi w stosunku omega 6/omega 3 jest związany z niektórymi rodzajami rakajak również ze zwiększonym ryzykiem chorób przewlekłych.

Innym aspektem, o którym należy pamiętać, jest to wielu producentów oleju kukurydzianego używa kukurydzy modyfikowanej genetycznie. Eksperci ostrzegają, że spożywanie tego rodzaju kukurydzy (stosunkowo nowe w diecie) może być niebezpieczne dla zdrowia. Potrzebne są dalsze badania, aby określić jego krótkoterminowe i długoterminowe konsekwencje.

cena

Karta kredytowa

Do spożycia można znaleźć butelkowany olej kukurydziany. Cena rafinowanego oleju kukurydzianego jest dość przystępna. Generalnie za litr trzeba zapłacić około 2 euro. Niektóre marki mogą być nawet tańsze, ponieważ wynoszą poniżej 1.50 euro za litr.

Odmiany ekologiczne mają wyższą cenę. Podobnie jak w przypadku innych produktów tego typu, jeśli wolisz ekologiczny olej kukurydziany, musisz udać się do sklepów z produktami naturalnymi (mogą być zarówno fizyczne, jak i internetowe) i zainwestować trochę więcej pieniędzy, choć niewiele. W tym przypadku cena wynosi około 7 euro za litr.


Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.