Niebieska ryba

Niebieska ryba

Czy wiesz, że eksperci zalecają spożywanie tłustych ryb 1-2 razy w tygodniu? Tego rodzaju ryb nie może zabraknąć w diecie ponieważ reprezentuje liczne korzyści zdrowotne.

Głównym powodem jest to, że tłuste ryby (grupa żywności obejmująca ryby, takie jak łosoś, sardynki lub tuńczyk) doskonałe źródło kwasów omega 3, coś, co z drugiej strony powoduje konieczność ograniczenia spożycia ze względu na bogactwo kalorii.

korzyści

Omega 3

Tłuste ryby są najlepszym źródłem dwóch z trzech najważniejszych kwasów tłuszczowych omega 3 (EPA i DHA). W przeciwieństwie do tłuszczów nasyconych zawartych w mięsie, te kwasy tłuszczowe są uważane za dobre tłuszcze. Przyczyniają się do prawidłowe funkcjonowanie serca, mózgu, płuc i krążenia krwi.

Jedzenie tłustych ryb kojarzy się z mniejsze ryzyko zachorowania na niektóre choroby, w tym depresja, zapalenie przyzębia, choroba Alzheimera, rak prostaty i zwyrodnienie plamki żółtej. Ta ostatnia jest jedną z głównych przyczyn utraty wzroku u osób po 60. roku życia.

Włączenie tego rodzaju ryb do diety może również pomóc w zmniejszeniu talii. Pomaga zaspokoić apetyt i schudnąć. Jednak niektóre tłuste ryby są bogate w rtęć. Sprawdź, ile mają Twoi faworyci, aby w razie potrzeby móc je ograniczyć.

Rodzaje

Konserwy z tuńczyka

Niebieskie ryby występują głównie w trzech formach: świeże, konserwowe i mrożone. Wybór zależy od budżetu i osobistych preferencji. Świeża ryba jest bardziej urozmaicona, smaczniejsza i lepiej trzyma swój kształt podczas gotowania. Natomiast konserwy i mrożone ryby są tańsze.

Jednak większość ludzi spożywa tłuste ryby, aby uzyskać kwasy tłuszczowe omega 3. W tym sensie należy zauważyć, że Poziomy kwasów omega 3 są uważane za dość podobne we wszystkich formach, świeże, konserwowane lub mrożone tłuste ryby.

Różnice między niebieską a białą rybą

Łosoś

Często pojawiają się wątpliwości, która ryba jest lepsza: niebieska czy biała. Odpowiedź brzmi jedno i drugie. Oba mają swoje miejsce w zbilansowanej i zdrowej diecie.

Tłusta ryba dostarcza więcej zdrowych tłuszczów, podczas gdy biały jest mniej kaloryczny. Aby schudnąć, zaleca się białą rybę, ponieważ niebieska ryba dostarcza więcej tłuszczu. Z drugiej strony kolor niebieski ma bardzo ważne właściwości zdrowotne, z których wygodnie jest nie poddawać się.

Obstawianie więcej na jedną lub inną klasę zależy od potrzeb każdej osoby. W każdym razie, jeśli nie masz nadwagi i ogólny stan zdrowia, dobrym pomysłem jest spożywanie obu ryb jednakowo, aby czerpać korzyści z obu.

Niebieska ryba i cholesterol

Cholesterol

W dużych dawkach kwasy tłuszczowe omega 3 z tłustych ryb może pomóc spowolnić odkładanie się płytki miażdżycowej w tętnicach i obniżyć poziom niektórych rodzajów tłuszczu we krwi.

Chociaż dokładny mechanizm nie jest znany, wykazano, że kwasy tłuszczowe omega 3 obniżają trójglicerydy, które są rodzajem tłuszczu we krwi.

Należy zauważyć, że sposób gotowania tłustych ryb ma duże znaczenie dla poziomu cholesterolu we krwi. Zaleca się grillowanie lub gotowanie na parze, ponieważ wszelkie korzyści znikają przy smażeniu z dużą ilością oleju roślinnego.

Niebieska ryba i ciąża

Ciąża

Kwasy Omega 3 są niezbędne do rozwoju i prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego. A niebieska ryba zawiera ich pod dostatkiem. Więc chodzi o pokarm do rozważenia wśród kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Zaleca się jednak unikanie ryb o wysokim poziomie rtęci, ponieważ może to być szkodliwe dla niemowląt. Zamiast tego są bezpieczne niebieskie ryby dla kobiet w ciąży i karmiących. Jak zwykle, małe ryby (jak sardynki) mają mniej rtęci niż duże ryby (jak miecznik)ponieważ mieli mniej czasu na ich zgromadzenie. W każdym razie dobrze jest przed zjedzeniem sprawdzić, czy rzeczywiście jest to gatunek o niskim poziomie.

Dla reszty ludziNależy zauważyć, że badania sugerują, że korzyści płynące z tłustych ryb przewyższają wszelkie możliwe szkodliwe skutki rtęci i innych zanieczyszczeń.

Na szczęście istnieją inne źródła omega 3 wolne od rtęci. Jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią lub po prostu nie lubisz ryb, możesz otrzymać ten kwas tłuszczowy z innych pokarmów, takich jak orzechy włoskie lub siemię lniane.

Niebieska lista ryb

Łosoś

Chociaż najbardziej znane to łosoś i tuńczyk, lista tłustych ryb jest dość długa. To są inne z gatunki niebieskich ryb, które można znaleźć w supermarketach:

  • Tuńczyk
  • Łosoś
  • sardynka
  • Barwena
  • Pstrąg
  • Piękny
  • Miecznik
  • Skarp
  • Makrela
  • Anchois
  • Anchois
  • Śledź
  • Makrela

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.