Jak na pewno udało Ci się zweryfikować, popularność nasion chia eksplodowała w ostatnich latach. Obecnie przemysł spożywczy dodaje je do niezliczonych produktów, m.in. zbóż, pieczywa i batoników.
również, bardzo często można je znaleźć na liście składników zdrowych domowych przepisów, w tym koktajle i napoje o różnym przeznaczeniu, na przykład do spuszczania powietrza z brzucha.
Co to jest?
Nasiona chia pochodzą z chia lub szałwii latynoskiej. To jest roślina pochodząca z Meksyku i Gwatemali należy do rodziny miętowej i którą Aztekowie uprawiali już przed wiekami.
Wielkość tych nasion jest niewielka (co jest zaletą przy posypywaniu nimi potraw), a ich kształt jest owalny. Kolejnym znakiem rozpoznawczym jest jego kolor: czarny i biały.
właściwości
Jedzenie nasion chia jest świetny sposób na pozyskanie kwasów tłuszczowych omega 3, niezbędny składnik odżywczy do utrzymania mózgu, serca lub wzroku w dobrej kondycji. Dwie łyżki stołowe (co jest ogólnie zalecaną dzienną dawką) zawierają 5 gramów omega 3.
Ich zawartość wapnia, fosforu i manganu czyni z nich sprzymierzeńców osób z problemami kostnymi. Dostarczają również błonnik, białko, żelazo i magnez. Ponieważ powiększają się kilkakrotnie w żołądku, często pojawiają się na listach korzystnych pokarmów na odchudzanie.
Jak je wziąć
Nie charakteryzują się smakiem. Oprócz chrupiącej jakości, jego obecność jest prawie niezauważalna w jedzeniu. Nie stosuje się ich jednak dlatego, że są smaczne, ale dlatego, że przypisuje się im ważne korzyści zdrowotne.
Dodaj je tak, jak są (bez konieczności mielenia) do jogurtów i koktajli, a także ciasta chlebowe, ciasta i inne wypieki, aby w prosty sposób cieszyć się wszystkimi jego walorami. Jeśli weźmiesz je namoczone lub zmielone, skorzystasz również z ich właściwości. Wybierz spośród różnych form w oparciu o osobiste preferencje i charakterystykę każdego przepisu.
Połączenie ich z płatkami owsianymi to doskonały pomysłzwłaszcza jeśli potrzebujesz zmniejszyć poziom stresu. I właśnie to połączenie skutkuje relaksującym posiłkiem bogatym w tryptofan, magnez i inne minerały o właściwościach przeciwstresowych i lękowych.
Kiedy kupujesz produkty przemysłowe z nasionami chiaPrzeczytaj uważnie etykiety, aby upewnić się, że nie są wypełnione cukrami lub sztucznymi składnikami. Ważne jest, aby pamiętać, że tylko dlatego, że coś zawiera chia lub coś podobnego, pakowane babeczki (na przykład) nie są automatycznie zdrowe.
Jak wziąć nasiona chia na zaparcia
Błonnik odgrywa kluczową rolę w łagodzeniu zaparć iw tym sensie nasiona chia, będąc doskonałym źródłem błonnika, mogą dostarczyć znaczną ilość tego składnika odżywczego. Badania wskazują, że 100 gramów tej karmy zawiera około 35 gramów błonnika.
Nasiona chia po namoczeniu zamieniają się w rodzaj żelu. Odpowiedzialny jest jego rozpuszczalny błonnik. Ten rodzaj błonnika pomaga zwalczać zaparcia, odżywiając dobre bakterie w jelitach, zwiększenie gęstości stolca i ułatwienie jego ruchu. Z tego powodu zaleca się spożywanie ich tą metodą (namoczone zamiast suchych i surowych), gdy występują sporadyczne epizody zaparcia.
Przeciwwskazania
Eksperci ostrzegają, że spożywanie surowych nasion chia może stanowić zagrożenie dla zdrowia, zwłaszcza dla osób osoby z historią problemów z połykaniem. Spożywanie łyżki nasion chia w towarzystwie szklanki wody może być co najmniej niewygodne, ponieważ prawdopodobnie nie będą miały wystarczająco dużo czasu, aby dotrzeć do żołądka przed wykonaniem słynnej ekspansji.
Mimo to Namoczenie ich wystarczającą ilością wody przed spożyciem może wyeliminować to ryzyko.Jeśli Twój przełyk był wcześniej niedrożny lub podejrzewasz, że może, najlepiej skonsultować się z lekarzem przed zjedzeniem chia w jakiejkolwiek formie.
Gdzie je kupić i cena
Dziś nasiona chia można znaleźć w większości supermarketów. Zazwyczaj, jego cena jest dość tania, chociaż może nieznacznie wzrosnąć w zależności od jakości i ilości wybranej przez każdą markę dla swoich produktów. W każdym razie, jeśli spożywasz je regularnie, najmądrzej jest zainwestować w prezentacje rodzinne, które są droższe, ale średnioterminowo tańsze.
Jeśli zdecydujesz się na nasiona chia ekologiczne lub z ekologicznych pól, łatwiej je znajdziesz, przechodząc bezpośrednio do wyspecjalizowanych sklepów, zarówno fizycznych, jak i internetowych. Należy zauważyć, że będąc bardziej ekskluzywnym, ich ceny są również nieco wyższe w porównaniu do zwykłych nasion chia. Są to jednak kwoty, które nadal pozostają w granicach tego, co uważa się za przystępne.