Jest wiele sposobów na gotowanie ryba gotowana na parze. Różnią się one w zależności od rodzaju akcesorium użytego do gotowania tą metodą. Dzisiaj przyjrzymy się różnym możliwościom gotowania, a także udzielimy kilku porad.
Wśród akcesoriów do gotowania ryba Można użyć tradycyjnego parowaru, rondla elektrycznego, rondla z sitkiem lub kosza na parze wykonanego z bambusa.
Kilka praktycznych wskazówek
Powinieneś wybrać dobry filet rybny lub kawałek ryby o określonej grubości, ponieważ jeśli jest zbyt cienki, może się rozłożyć podczas serwowania lub odwracania. Następnie sól i pieprz do smaku wcześniej gotowanie. Ryby można również doprawiać dodając do wody aromatyczne zioła, kilka kropel soku z cytryny, sól itp.
Kawałki ryby nigdy nie powinny być układane jedna na drugiej w rondlu, może się zdarzyć, że niektóre części będą surowe. Stek lub kawałek należy ułożyć prosto i nie przykrywać innymi potrawami. Czas gotowania różni się w zależności od grubości ryby, ale zwykle wynosi od 5 do 15 minut. Powód, wygodnie jest sprawdzić tekstura ryby, a gdy jest całkowicie miękki, można go zdjąć z ognia.
Jeśli nie masz rondel parzony lub z bambusowego koszyka, rybę można po prostu gotować na parze w dużym rondlu z dnem z wodą, wewnątrz sitka lub metalowego sita o odpowiedniej wielkości, a wewnątrz sitka umieszcza się kawałek ryby. To rozwiązanie jest proste i szybkie.
Inną opcją jest użycie tradycyjnego lub elektrycznego rondla parowego. W obu przypadkach patelnia wodą, umieść dostarczony kosz do umieszczenia ryby, a następnie przykryj go. Jeśli zdecydujesz się na elektryczny rondel, czas gotowania każdej potrawy jest zwykle podany w instrukcji obsługi.
Aby użyć bambusowy kosz, można używać tylko rondla, do którego można włożyć kosz. Jest on wypełniony dnem z wodą, zawsze upewniając się, że płyn nie dotyka bambusowego kosza. Ryba jest umieszczana, przykrywana i pozwalana para wykonywać swoją pracę. Po prostu dodaj czas gotowania w zależności od ilości ryb, które chcesz ugotować.