Co jest lepsze? Warzywa gotowane czy gotowane na parze?

Ile razy myśleliśmy o tym zwiększyć spożycie zieleniny i warzyw w naszej diecie? Na pewno wielu. To zdrowa żywność, która musi być obecna na co dzień w naszym codziennym menu. Jednak w wielu przypadkach nie wiemy, jakie są wszystkie jego możliwości kulinarne.

Tutaj dowiemy się, jakie są najlepsze opcje gotowania każdej odmiany. Generalnie spożywamy warzywa świeże, gotowane, gotowane na parze, pieczone lub smażone. Należy pamiętać, że najzdrowsze opcje są gotowane lub gotowane na parze, a te ostatnie są najzdrowsze.

Warzywa gotowane czy gotowane na parze?

Ogólnie rzecz biorąc, ludzie wybierają gotowanie lub gotowanie warzyw w garnku, jednak preferowane jest gotowanie na parze. Potrawy na parze lepiej zachowują swoje walory. Składniki odżywcze nie „wyparowują” i organizm je wita. Ponadto jest to szybsze gotowanie. Chociaż gotowanie na parze jest najlepszą opcją, nie ma problemu z gotowaniem warzyw w najbardziej tradycyjny sposób. Zobaczmy, jakie różnice znajdziemy.

Gotować

Gotując warzywa musimy wcześniej dokładnie umyć żywność. Do rondla wlej wodę i zagotuj produkt aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Rosół, który się uwalnia, ponieważ soki i aromaty pozostają nasączone wodą, można wykorzystać do przygotowania zup lub bulionów, które wzbogacają inne przepisy.

Gotowany na parze

Gotowanie na parze to najodpowiedniejszy i najprostszy sposób gotowania potraw, owoców, warzyw, a nawet mięsa. Ta sama podstawa garnka służy do dodawania wody, a na wierzchu użyjemy bambusowe kosze, perforowane patelnie lub parowary specjalnych urządzeń do gotowania na parze.

Ten sposób gotowania jest szybszy, sprawia, że ​​żywność zachowuje swoje właściwości i może być w tej chwili doprawiana, ponieważ para nie wydziela przypraw ani aromatycznych ziół.

Wiele badań twierdziło, że najlepszym sposobem gotowania warzyw jest gotowanie na parze, nie ma wątpliwości. W zależności od jedzenia zdecydowalibyśmy się na bardziej tradycyjne gotowanie, na przykład niektóre ziemniaki o całą rodzinę bulw można bez problemu ugotować, natomiast pokarmy zielone, takie jak brokuły, boćwina lub szpinak są dobrymi opcjami do gotowania na parze.

Po ugotowaniu można je w ten sam sposób przekształcić w inne danie, czyli możemy para, a potem puree lub zdrowy sos do reszty posiłku.


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.