El Sushi Stało się bardzo modnym daniem na całym świecie i zostało bardzo dobrze przyjęte, ponieważ ta słynna japońska potrawa oferuje wiele Korzyści zdrowotne, dzięki jego kwasy tłuszczowe omega i mała ilość kalorii, dzięki czemu idealnie nadaje się do dietyJednak, jak wszystko w życiu, nadmierna konsumpcja może mieć konsekwencje zdrowotne.
Zwykle te surowe dania rybne skrupulatnie przygotowane dla najbardziej wymagających podniebień, są niskotłuszczowe i bogate w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, o udowodnionej skuteczności zdrowej dla serca i mózgu, ale jak w przypadku każdej żywności, spożywanie jej w nadmiarze, mimo że jest bardzo zdrowe, może być szkodliwe dla zdrowia.
Jak opublikowano w Przegląd czytelnika pod tytułem "Żywność, która szkodzi, żywność, która leczy„Szacuje się, że średnio 10 małych porcji sushi, gdzie się je łączy ryby, ryż i warzywa, osiąga mniej niż 500 kalorie Zwykle zawartość kaloryczna Ma również wiele wspólnego ze sposobem przygotowania, co czyni go bardzo zdrowym, ponieważ spożywa się go na surowo i z dressingami, które redukują tłuszcz lub ułatwiają jego trawienie i wydalanie.
Jedzenie ryb kilka razy w tygodniu może zmniejszyć ryzyko zgonu na atak serca o prawie jedną trzecią, a sushi oferuje taką możliwość, zdaniem specjalistów z Harvard Medical School.
Jedzenie zbyt dużej ilości sushi, ponieważ jest uważane za niskokaloryczne i zdrowe, oznacza, że błąd żywieniowy, ponieważ zwykle łączy się go również z wodorosty i cały ten nadmiar owoców morza może stanowić ryzyko wysokiego poziomu rtęci, ze względu na zanieczyszczenie mórz oraz pośrednie wchłanianie ryb i roślin morskich.
Chociaż zatrucie rtęcią jest rzadkie, jeśli spożywane jest sushi lub jakakolwiek inna ryba bogata w rtęć, do 4 razy w tygodniu, ale jeśli ta ilość zostanie przekroczona, wystarczająca ilość rtęci może zgromadzić się w dieta zachowywać równowagę zdrowia, według magazynu medycznego”zdrowie„Kolejne z rzadkich zagrożeń związanych z nadmiar sushi w diecie jest zatrucie pokarmowe, gdy jego przygotowanie jest niewłaściwe, ponieważ bardzo łatwo o zanieczyszczenie bez odpowiedniego lub profesjonalnego przygotowania, ponieważ jest to surowe mięso, którego psucie się następuje bardzo szybko, gdy traci łańcuch chłodniczy.
Zdjęcia: MF