Jukka

Uwielbiamy odkrywać nowe produkty oraz pokarmy, które mogą wzbogacić naszą kuchnię i nasze ciało. kasawa Jest to popularny produkt, który prawdopodobnie znasz z widzenia, ale nie odważyłeś się użyć.

Maniok to bardzo popularna roślina, spożywa ją ponad 800 milionów ludzi, bogata w węglowodany, dostarcza dużo energii. Ponadto jest wszechstronny w kuchni i może pomóc w poprawie zdrowia.

Maniok Jest również znany jako maniok lub casava, roślina pochodząca z północno-wschodniej Brazylii, przeniesiona do reszty Ameryka Łacińska, Azja, Afryka, Indie, Filipiny i Tajwan. Przekraczał granice i triumfował tam, gdzie był uprawiany.

Co to jest juka

Uprawiana jest od ponad 4.000 lat i dziś jest siódmą najważniejszą i najbardziej rozpowszechnioną uprawą na świecie.

Jest uprawiany i spożywany głównie w Ameryce Południowej, chociaż często występuje również w Afryce i Azji. spożywanie manioku jest kluczem do wielu tradycyjnych potraw krajów tropikalnych. Najczęściej spożywaną odmianą jest słodki maniok, więc jej smak przypomina słodki ziemniak lub słodki ziemniak.

W Afryce uprawia się ją zarówno w celu zaspokojenia fizycznych potrzeb ludności, ale także w celu wzbogacenia się dzięki eksportowi, korzysta około 300 milionów ludzi. 

Maniok jest krzew możesz dostać 3 metrów wysokości. Przy długich korzeniach jego skórka lub skorupa jest zdrewniała i nie jest spożywana. Kolor wnętrza jest biały lub żółtawy, w zależności od odmiany juki. Bulwa z rodziny Euphorbiaceae, z manioku otrzymuje się tapiokę.

Jedzenie podobne do Patata, ponieważ w sprawach odżywianie jest dość podobne, choć pod względem wyglądu i smaku bardziej przypomina słodkie ziemniaki.

Do czego służy maniok?

Z żywieniowego punktu widzenia podkreślamy, że jest bardzo bogaty w węglowodany, dlatego jest pokarmem o dużej podaży energii. Przeznaczony jest do zbilansowanej diety, jest wolno trawiony i bardzo sycący.

Jego spożycie jest zalecane dla większości sportowcy lub dla osób, które wykonują pracę, w której występuje większe wyczerpanie fizyczne i psychiczne. Jest to karma idealna dla każdego, to znaczy zarówno dzieci, jak i osoby starsze mogą korzystać ze wszystkich jego zalet. Zaleca się również regularne spożywanie, ponieważ pomaga w prawidłowy rozwój i wzrost dzieci i młodzieży. 

Jest to łatwe do strawienia, dlatego wszyscy ci, którzy mają tendencję do cierpienia zaparcia, zgaga, zapalenie żołądka lub pieczenie, mogą go spożywać bez obawy o ból brzucha.

Ponadto jest to pokarm odpowiedni dla wszystkich osób z nietolerancja glutenu, ponieważ jego konsystencja jest gęsta i sycąca. Może być alternatywą dla kawałka chleba towarzyszącego posiłkom.

Korzyści z juki

Następnie pokażemy Ci, jakie są najlepsze korzyści, jakie ta bulwa może nam przynieść.

• Polecane jedzenie dla wszystkich, którzy szukają schudnąć. Jest produktem niskotłuszczowym, dostarcza dużą ilość białka, syci i daje dużo energii. 100 gramów dostarcza 120 kalorii. 
• Jest lekkostrawny. 
• Poziomy cholesterol, równoważy ciśnienie krwi we krwi. Idealny dla osób cierpiących na nadciśnienie.
• Właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu ogranicza negatywne działanie wolnych rodników na organizm.
• Wysokie dawki błonnika pomagają uniknąć sporadycznych zaparć. Zwalcza jelita drażliwe i obniża poziom trójglicerydów.
• Korzystnie wpływa na utrzymanie dobrej struktury kości, za co odpowiada witamina K. Dodatkowo posiada właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu może leczyć ból stawów, ból stawów lub ból mięśni.
• Świetne źródło witamin z grupa B Zadbaj więc o stan swoich włosów i jakość skóry, zapobiegając powstawaniu wyprysków.
• Podkreślamy obecność cynku, magnezu i miedzi minerały dostarczające organizmowi dużo energii.
• Działa korzystnie na układ nerwowy, pomaga czuć się bardziej zrelaksowanym, unikaj niepokoju i stresujących sytuacji.
• Może pomóc naszej pamięci, więc spożywanie go nigdy nie zaszkodzi, gdy osoba cierpi na Alzheimera.

Właściwości lecznicze

Istnieją właściwości leczniczy i leczniczy, wtedy je policzymy. jednak, chcemy podkreślić, że spożywanie manioku w stanie surowym jest toksyczne dla ludzi, ponieważ koncentruje kwas cyjanowodorowy, który nie jest właściwie metabolizowany i może powodować powstawanie acetonu i cyjanku.

Zaleca się, aby przed spożyciem se bulwę dokładnie umyj i dobrze obierz do późniejszego spożycia.

• Walcz z osteoporozą. Witamina K Pomaga w utrzymaniu i zachowaniu dobrej masy kostnej, dlatego jej spożywanie polecane jest osobom starszym w domu. Z drugiej strony ta witamina jest silnym koagulantem krwi, dzięki czemu zapobiega krwawieniu. Idealny dla osób z cukrzycą.
• Zdjęcia walki z zapaleniem jelita grubego. Zmniejsza występowanie biegunki. Ma działanie ściągające i utrzymuje stabilną i nie podrażnioną okrężnicę.
• Działa odtruwająco. Idealnie nadaje się do oczyszczania i oczyszczania organizmu. Dosłownie oczyszcza nasze wnętrze, dba o oczyszczenie kosmków jelita cienkiego, dzięki czemu przewód pokarmowy, krew i organizm są w idealnym stanie.
• Działa przeciwzapalnie.
• Zmniejsza liczbę trójglicerydów. Dzięki dużemu udziałowi błonnika możliwa jest redukcja trójglicerydów we krwi. Wspomaga aktywność trawienia i pomaga wydalać toksyny i odpady.
• Zmniejszyć stres Spożywając maniok możemy kontrolować nasz niepokój, udaje mu się opróżnić nerwy i sprawić, że poczujemy się lepiej, dzięki zawartej w nim witaminie B.
• Jest środkiem przeciwhistaminowym i naturalnym środkiem obkurczającym naczynia. 
• Sprzyja prawidłowemu krążeniu krwi. Zapobiega to zakrzepicy w organizmie, zakrzepicy i wypadkom naczyniowym.

Przeciwwskazania

Zawsze zalecamy, aby naturalna żywność lub suplementy były spożywane w zdrowy sposób i nigdy w nadmiarze. Ponieważ bez względu na to, jak zdrowa jest żywność, nie powinniśmy ich nadużywać.

W tym przypadku maniok jest korzystny i bezpiecznyJednak ekstrakty z juki mogą powodować ból brzucha, nudności lub podrażnienie w jamie ustnej.

Przedawkowanie cZ drugiej strony spożywanie korzeni manioku może powodować biegunkę. Wszystkie jego właściwości są skoncentrowane w ekstrakcie z juki w wyższym stopniu, a więc tylko Zaleca się spożywanie od 2 do 4 gramów dziennie i podzielone na 3 dawki. 

Jak się przygotowujesz

Istnieją różne sposoby spożywania manioku. W supermarkecie możemy go znaleźć świeże, ponieważ jego konsumpcja rozprzestrzeniła się na wszystkie kraje. Z kolei w sklepach z produktami naturalnymi można go znaleźć w ekstraktach herbaty z jej korzenia.

Najczęściej zjedz to ugotowane, a do tego należy go wyczyścić, obrać i ponownie umyć. Znajdujemy różne sposoby na jej przygotowanie:

• Gotowany: w taki sam sposób jak słodki ziemniak lub ziemniak można go pokroić i włożyć do garnka z wrzącą wodą. A) Tak otrzymasz gotowaną maniok idealną do zacierania lub w całych kawałkach. 
• Smażona: można go kroić w stylu frytek i smażyć w głębokim tłuszczu. Jej smak jest pyszny i doskonale nadaje się do urozmaicenia naszych przepisów i dodania im kolejnego akcentu.
• Mąka z manioku: w innych przypadkach można go znaleźć w postaci mąki. Idealny do robienia naleśników, naleśników, ciast czy ciast.

Jego smak jest łagodny i bardzo uniwersalny. Można go stosować w wielu przepisach, zarówno w słone przepisy, takie jak słodycze. Jako danie główne lub jako dodatek. Zawsze myśl o tym jak o ziemniaku lub słodkim ziemniaku, abyś nigdy nie pomylił się w sposobie, w jaki go ugotujesz.