Spożywanie mniejszej ilości mięsa (zwłaszcza przetworzonego i czerwonego) to jedna z najmądrzejszych decyzji, jakie możesz podjąć, jeśli chodzi o zdrowie. I jest to zrobić polega na zwiększeniu spożycia warzyw, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste, które dostarczają więcej niezbędnych składników odżywczych.
Ograniczamy również liczbę składników, które według WHO mogą powodować choroby, takie jak nowotwory. Planeta również korzysta, ponieważ przemysł hodowlany jest jedną z głównych przyczyn zmian klimatycznych.
Prostym sposobem na zjedzenie mniejszej ilości mięsa jest ustalenie limitu tygodniowego: na przykład pół kilograma. Dzięki temu będziesz mieć w lodówce trochę bekonu i kurczaka, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na mięso, jednocześnie zachęcając do używania w posiłkach większej ilości świeżych produktów i produktów pełnoziarnistych. Celem jest, aby zacząć postrzegać mięso jako drugorzędną, a nie główną atrakcję wszystkich posiłków.
Wiele osób zaczęło w ten sposób i z czasem poczuło się przygotowanych na dodanie dodatkowych dni bezmięsnych do swojego tygodnia, a nawet na przejście na wegetarianizm. Jeśli nie możesz wytrzymać więcej niż jednego dnia w tygodniu, pozytywny wpływ, jaki możesz mieć zarówno na twoje ciało, jak i na środowisko, będzie nadal dość znaczący.
Wskazane jest, aby osoby bardzo mięsożerne, które chcą jeść zdrowiej, stopniowo przestawały jeść mięso. Najpierw białe mięso, potem ryby, a na końcu warzywa bogate w błonnik i białko oraz rośliny strączkowe. Rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste są niezbędne w diecie wegetariańskiej, ponieważ są równie satysfakcjonujące lub bardziej satysfakcjonujące niż mięso i mogą nadać im wygląd hamburgerów i innych produktów, które łatwo trafiają do naszych oczu.