Przekształć czekoladę
Czekolada z awokado
Możemy go zmieszać z awokado i zamienić w pyszny mus. Aby uzyskać ten mus, potrzebujesz:
Składniki
- 340 gramów kakao w kawałkach
- 3 dojrzałe awokado
- 100 gramów cukru, najlepiej w całości
Przygotowanie
- Rozpuść kakao w podwójnym bojlerze, aby uniknąć przypalenia. Zetrzyj miąższ awokado.
- Wymieszaj oba składniki, dodaj cukier i uzyskaj jednolitą bazę.
- Możesz zamienić go w macz z ciasteczkami, przykryć ciasto lub zamienić w lody.
Z solą morską
Słodki i słony dotyk dobrze się łączy, chociaż nie wierzy się w to. Zrób test sam, dodaj trochę płatków soli do ulubionej czekolady i zobaczysz jakie to bogate uczucieDodatkowo nadaje mu świetne chrupiące nuty.
Ciasteczka z nasionami kolendry
Kolendra ma nuty cytrusowe, więc kiedy robisz ciasteczka, nie wahaj się dodać częściowo posiekanych nasion kolendry. Doda mu pachnącego i kwiatowego akcentu, która zmieni Twoje ciasteczka na całe życie w ciasteczka dla smakoszy.
Czekolada z oliwą i solą
Coraz mniej osób jadło kanapkę czekoladową z olejem i solą. Ta kombinacja może być bardzo zabawna i przenieść osobę, która ją zje do swojego to dzieciństwo.
Wystarczy tosty dobry chleb, dodaj porządną kroplę oliwy z oliwek, kawałek czekolady i szczypta soli. Prosty i pyszny.
Bakłażan z czekoladą
Kombinacja, która nam się podoba, wystarczy spojrzeć na przykład brania bakłażany panierowane z miodem i parmezanem. Łączymy słodycz miodu z słonym parmezanem.
Zrumienimy bakłażana na patelni, skropij go oliwą i solą, gdy już go mamy, dokładnie rozpuść czekoladę i dodaj ją na bakłażany.
Czekolada jako sos
Z kakao możemy zrobić pyszne sosy, idealne do dokończenia naszego pieczone mięsa lub dodatki warzywne.
Jako pomysły możemy dodać kawałki kakao do sosu z rozmarynu, soi i soków z naszego mięsa. Z drugiej strony bardzo dobrze łączy się z cebula i chili. Te kawałki kakao zrobią różnicę.
Inny test smaki, tekstury i sposoby gotowania.