Dieta białkowa może odnieść sukces w przypadkach, gdy do schudnięcia nie wystarczy typowa strategia diety i ćwiczeń. Jak sama nazwa wskazuje, Dieta białkowa to taka, która jest bogata w białko.. Zamiast tego jest niskowęglowodanowy.
Ale czy można schudnąć, jedząc steki, hamburgery, ser i bekon? Odpowiedź na to pytanie brzmi: tak, chociaż przed wprowadzeniem go w życie należy wziąć pod uwagę wszystkie za i przeciw. Ponadto, tylko pracownicy służby zdrowia są upoważnieni do ich przepisywania.
Jak to działa?
Kobiety potrzebują co najmniej 50 gramów białka dziennie, podczas gdy dla mężczyzn liczba ta dochodzi do 60. Jeśli stosujesz dietę białkową, możesz znacznie przekroczyć tę liczbę.
Ograniczenie węglowodanów prowadzi do szybkiej utraty wagi. Dzieje się tak, ponieważ organizm bez węglowodanów najpierw wykorzystuje glukozę jako paliwo. Kiedy jego zapasy po kilku dniach wyczerpią się, zaczyna spalać tłuszcz, co jest jednym z głównych celów.
Jakie są fazy diety?
Diety białkowe, takie jak dieta Dukana czy dieta Atkinsa, zazwyczaj składają się z czterech faz. W przypadku pierwszego chodzi o następujące, w zależności od czasu jego trwania, od ilości kilogramów do zrzucenia.
- Faza ataku: Nieograniczona ilość chudego białka i 1.5 łyżki płatków owsianych dziennie.
- Faza rejsu: Jednego dnia jedz chude białko, a następnego chude białko i nieskrobiowe warzywa. Dodaj do tego codziennie dwie łyżki płatków owsianych.
- Faza konsolidacji: Codziennie spożywa się nieograniczoną ilość chudego białka i warzyw, trochę węglowodanów i tłuszczów oraz 2.5 łyżki owsa. Dni, w których można jeść tylko chude białko, są zmniejszone do jednego w tygodniu.
- Faza stabilizacji: przestrzegane są podstawowe zasady fazy konsolidacji, ale można je złagodzić, o ile waga pozostaje stabilna. Spożycie owsa wzrasta do 3 łyżek dziennie.
pokarmy dietetyczne białkowe
Dodatkowe białko może pochodzić z roślin strączkowych, mięsa, orzechów, ziaren, jaj, skorupiaków i sera. Ogólnie rzecz biorąc, chude mięso i nabiał są uważane za najlepsze źródła białka dla tego typu diet.
również, uważa się za ważne unikanie dużych porcji tłustych mięs. W każdym przypadku przed dokonaniem głębokich zmian w diecie należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, a diety białkowe z pewnością nimi są.
Mięsa
Steki kojarzą nam się z białkiem, ale ważne jest, aby wybrać chude kawałki. Powodem jest to, że dostarczają taką samą ilość białka w zamian za znacznie mniejszą ilość tłuszczu. To samo dzieje się z wieprzowiną. Może być dobrym źródłem białka, jeśli wybierzesz odpowiednie kawałki. Na przykład polędwica.
Należy zauważyć, że pomimo tego, że mięso jest chude, zawartość tłuszczów nasyconych w czerwonym mięsie będzie nadal wyższa niż w mięsie białym. Białe mięso (kurczak, indyk...) zawiera znacznie mniej tłuszczu niż mięso czerwone. Ponieważ skóra dostarcza tłuszczów nasyconych, dobrym pomysłem jest ich usunięcie.
Pescado
Ryby są bogate w białko i zwykle mają niską zawartość tłuszczu.. Ale nawet gatunki, które mają więcej tłuszczu, takie jak łosoś czy tuńczyk, są uważane za dobry wybór. Powodem jest to, że te ryby zazwyczaj dostarczają kwasów tłuszczowych omega 3, których brakuje w diecie wielu ludzi i są kluczem do utrzymania pełnego funkcjonowania serca.
Jaja
Jajka stanowią dobre źródło białka. Jednakże, nie wolno nam zapominać o jego możliwym wpływie na poziom cholesterolu we krwi. Dobrą strategią jest ograniczenie innych pokarmów bogatych w cholesterol, a także tłuszcze nasycone w dniach, w których w menu znajduje się jajko.
Nabiał
Mleko, ser i jogurt dostarczają nie tylko białka, ale także korzystnej dawki wapnia, aby utrzymać mocne kości. Aby kontrolować spożycie kalorii, rozważ niskotłuszczowy lub beztłuszczowy nabiał.
Co dzieje się z węglowodanami?
Tego typu diety często ograniczają węglowodany, takie jak zboża, zboża, owoce lub warzywa. Nie musisz więc rezygnować z błonnika i innych ważnych składników odżywczych, rozważ wybór planu, który obejmuje również warzywa i niektóre węglowodany.
Przestrzeganie diety białkowej często oznacza ograniczenie zbóż. Musisz więc upewnić się, że wydobędziesz z nich jak najwięcej za każdym razem, gdy pojawią się w menu. Zdobądź błonnik i inne ważne składniki odżywcze, wybierając produkty pełnoziarniste, gdy tylko jest to możliwe.
Większość diet białkowych utrzymuje niektóre warzywa, ale często ogranicza owoce. Ograniczenie spożycia owoców, aby nie przekroczyć określonej liczby węglowodanów dziennie, wydaje się chwilowo nieszkodliwe.. Kolejną kwestią jest niespożywanie owoców na dłuższą metę. Specjaliści zalecają ponowne wprowadzenie tej grupy pokarmów do diety zaraz po osiągnięciu docelowej masy ciała. Powodem jest to, że zawierają niezbędne składniki odżywcze dla organizmu.
Wegetariańska dieta białkowa: alternatywa
Nie musisz jeść mięsa, nabiału ani jajek, aby uzyskać białko. Wegetarianie i weganie wykorzystują w swojej diecie źródła białka niezwierzęce..
Tofu, hamburgery sojowe i inne produkty sojowe to przykłady roślinnych źródeł białka. Rośliny strączkowe mogą dostarczyć praktycznie taką samą ilość białka jak kawałek mięsa, z tym, że zawarty w nim błonnik przedłuża uczucie sytości i pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu).