Być może nigdy nie odważyłeś się przygotować tempeh w domu, bo jadłeś je bardzo niewiele razy u Azjatów i nie przyszło ci to do głowy, ale z pewnością ta opinia zmieni cię, gdy przeczytasz wszystkie dobre cechy i właściwości tego wspaniałego jedzenia.
Gorąco polecamy wszystkim kobietom, które przechodzą przez to menopauza, pomaga wzmocnić kości i łagodzi wszystkie te dolegliwości.
Tempeh przynosi bardzo mało kalorii, na 100 gramów produktu, które byśmy skonsumowali Kalorie 225 i dużo białka. Jest pochodną soi, która poprzez proces fermentacji staje się rodzajem ciasta.
Pochodzi z Wyspa Jawa, Indonezja i jest bardzo popularny. Zawsze przypomina nam o tofuChociaż ma inną konsystencję, ale sposób przygotowania i właściwości odżywcze są bardzo podobne.
Właściwości tempeh
Jak wspomnieliśmy, ma bardzo podobne właściwości do soi, jest jej pochodną i oferuje wiele korzyści roślin strączkowych. Znany jest z wysokiej zawartości białka, z tego powodu wielu wegetarian spożywa go, aby mieć dobry poziom białko w Twoim ciele.
Może zmniejszać ryzyko chorób serca, reguluje poziom cukru we krwi, zapobiega niektórym rodzajom raka, w szczególności wszystkie te, które wpływają na przewód pokarmowy, regulują ruch jelit i są silnym przeciwutleniaczem, ponieważ zawiera dużo miedzi i manganu.
Jak to konsumować
można przygotować na różne sposoby. Zazwyczaj kroi się go w kostkę, a następnie smaży z resztą jedzenia według wybranego przepisu, używając odrobiny oliwy z oliwek.
można spożywać zimno, pokrojony w plastry może być idealnym rozwiązaniem, aby wprowadzić go w a kanapka. W Indonezji piją na gorąco, oni przeskakują dopóki nie nabierze brązowego koloru, może jednak również na parze lub gotowane.
Jak ma jędrną konsystencję można porysować lub zmieszane z innymi produktami spożywczymi do wytworzenia wegetariańskie burgery.
To jedzenie jest idealny dla tych wszystkich wegetarianie lub weganie, w nich jest ich maksymalna publiczność, chociaż dla reszty może być dobrą opcją na zmianę smaków, konsystencji i korzyści odżywczych.