Pizza de vegetales light

Esta es una receta light ideal para vos si eres una persona que está realizando un régimen dietario para adelgazar o de mantenimiento y deseas comer algo rico, diferente y fácil de realizar pero que no te haga incorporar mucha cantidad de calorías y en consecuencia engordar.

Esta pizza de vegetales es muy fácil de realizar ya que esta elaborada con poca cantidad de elementos, esta realizada con harina integral y vegetales, elementos que no te harán engordar si comes moderadamente. Es importante que ingieras solamente 2 porciones medianas o 3 chicas para mantenerte en tu dieta.

Ingredientes:

> Base de pizza integral.
> Orégano.
> ½ kilo de tomates.
> 100g. de morrón colorado.
> 100g. de morrón verde.
> 100g. de cebolla.
> 150g. champiñones frescos.
> 50g. de harina integral.
> 150g. de tofú ahumado.
> Perejil fresco.
> Aceite de oliva.
> Roció vegetal.

Preparación:

La masa de la pizza podrás hacerla vos o comprarla, deberá estar elaborada con harina integral obligatoriamente. Tendrás tomar una fuente para horno, rociarla con roció vegetal, colocar la masa y cocinarla a temperatura mediana en el horno precalentado hasta que este pre-cocida.

Luego tendrás que rehogar los tomates, los morrones y la cebolla en una mínima cantidad de aceite de oliva. Una vez que estén cocidos los vegetales deberás agregarle los champiñones, la harina integral, el tofú y el orégano y mezclar bien. Coloca la preparación sobre la masa y cocinar a durante 10 minutos a la misma temperatura. A la hora de servir tendrás que espolvorearle el perejil picado fino.