Pistachos: buenos para la dieta

Pistaches

El pistacho es el fruto del árbol pistachero (también llamado alfónsigo o alfóncigo), el cual ha sido consumido desde hace más de 9 mil años por los seres humanos. Originario del este de Europa y de la región de Medio Oriente, este producto también se cultiva actualmente en países como Australia y Estados Unidos.

Además de ser deliciosos, los pistachos ofrecen una gran cantidad de usos culinarios y, desde luego, de grandes beneficios para la salud como los siguientes:

  • Contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas ya que sólo contienen grasas saludables (no presentan grasas trans).
  • Son ricos en antioxidantes; de hecho, 28 gramos de pistachos contienen más de estas sustancias que una taza de café.
  • Son una excelente fuente de vitamina B6 y de minerales como el cobre, el fósforo y el magnesio.
  • Presentan un alto contenido de fibra y no contienen colesterol.
  • Ayudan a mantener la línea pues 30 pistachos incluyen únicamente 100 calorías.

Con respecto a este último punto, los pistachos son ideales como bocadillos o tentempié cuando se está a dieta pues una pequeña ración de este rico fruto contribuye a mejorar la sensación de saciedad -gracias al alto contenido de proteínas, grasas y fibra que presentan-. De esta forma el comer unos cuantos pistachos entre comidas ayudará a cuidar y controlar tu peso.

En cuanto a su uso culinario, pueden comerse de forma natural o ya sea tostados y salados (sin embargo en este caso hay que cuidar la cantidad de sodio que se consume). También son ideales para utilizarse en ensaladas y acompañados de carnes frías y quesos, o como postre ya sea en helado, en pudín o en crema batida.

Fuente: Reforma. Salud y Bienestar

Imagen: flickr

Trucos para adelgazar
Si quieres perder peso, no te pierdas estos consejos para adelgazar siguiendo un estilo de vida saludable.
Pierde 10 kilos en 21 días ¡Sin esfuerzos!Dieta alcalina, equilibra tu pH

Categorías

Sin categoría

Escribe un comentario