Parfait de vainilla para diabéticos

Todos los diabéticos pueden degustar de deliciosos postres dulces sustituyendo el azúcar por edulcorante y el resto de los alimentos se aconseja sean descremados o bajos en calorías.

Ingredientes:

1 taza de nata fresca (reducida en calorías)
2 cucharaditas de edulcorante
1 taza de helado de vainilla (bajas calorías)
1 cucharada de licor de vainilla (optativo)

Preparación:

Vierte en un bol la nata y bátela hasta que se espese e incorpórale el edulcorante y remueve. Luego, agrégale el helado de vainilla, el licor y mezcla bien.

Acomoda la preparación en un molde y llévalo a enfriar a la heladera hasta el momento de consumir. Puedes servir las porciones acompañadas con trocitos de frutas al natural.


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