Panaché de vegetales con cocción al vapor bajas calorías

Prepararemos un delicioso panaché de vegetales con cocción al vapor, para aquellas personas que están efectuando una dieta baja en calorías y degustar con una porción de o pescado al horno o a la plancha.

Ingredientes:

3 rodajas de calabaza
10 flores de brócoli
3 zanahorias cortadas en trocitos
2 cucharadas de queso rallado (bajo en calorías)
Sal y pimienta molida, una pizca
orégano o tomillo, a gusto
aceite de oliva, un chorrito

Preparación:

Primero lava bien y corta los vegetales. Luego, cocínalos en una olla a vapor o si dispones de una vaporiera eléctrica o de bambú. Cuando los vegetales estén cocidos y tiernos, escúrreles el agua.

A continuación, distribuye los vegetales en una fuente para horno y condimenta con sal y pimienta, orégano u tomillo, el queso rallado y un chorrito de aceite de oliva. Gratina en el horno, retira y sirve las porciones.

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