Kefir yamadzi

Mitundu ya Kefir

Kefir ndi chakudya chopatsa thanzi koma nthawi yomweyo ndizovuta kupeza kuti muchite chilichonse madzi kefir kapena mkaka, mitundu iwiri ya kefir yomwe ilipo.

Kefir ali ndi maantibiotiki Chosangalatsa kwambiri mthupi, chimafunikira kukonzekera kwaumisiri ndikutsatira malangizo ena kuti apange kefir yamadzi. 

Kefir yamadzi, monga kefir mkaka, ili ndi microflora yomweyo. Poterepa, kefir yamadzi ndiyosavuta kupanga popeza simukusowa mkaka wosaphika kuti mupange.

Kefir yamadzi

Ngati nthawi zonse mumadwala matenda am'mimba, mutha kupanga kefir yamadzi kusamalira thanzi lanu ndikukhala olimba, kuphatikiza apo, kukonzekera kefir kunyumba ndikosavuta, muyenera kungopeza ma probiotic kuti athe kusangalala ndi madzi otenthedwawa.

Kuti mupange kefir yamadzi, muyenera mbewu za kefir, kupanga chakumwa chopangidwa ndi madzi. Njere izi ndizodzaza maantibiotiki, tizilombo tating'ono kwambiri tomwe timakhala mofanana. Mabakiteriyawa amatha kutithandiza kukhala athanzi komanso otetezeka.

Maantibiotiki awa, Ndi mabakiteriya abwino omwe amapezeka m'mimbaNdizofunikira pakupukusa chakudya komanso kuti michere izilowa m'magazi athu, kuphatikiza pakutiteteza kumatenda.

Chitetezo cha mthupi chimatetezedwa ndikupeza mphamvu zambiri, ngati tikhala ofooka, osagaya bwino chakudya, nseru kapena mavuto tikamapita kuntchito, zindikirani ndikuphunzira kuchita Kefir yamadzikukukhalitsani athanzi komanso osalala. Kuphatikiza apo, kukhala ndi chakudya chamagulu komanso kuchita masewera olimbitsa thupi pafupipafupi.

Kefir

Momwe mungapangire madzi kefir

Kukonzekera chakumwa ichi ndi zosavuta, zachangu ndipo imapereka zotsatira zabwino kwambiri. Zimangofunika nthawi yopumula ndikuzimitsa mozungulira Maola 48. 

Zipangizo zokonzera

  • Jug yagalasi ya 1 lita. 
  • Supuni yamatabwa kapena pulasitiki yosunthira.
  • Nsalu yoyera, thaulo, kapena zosefera za khofi kuphimba karafeyo.
  • Gulu labala yophatikizira zosefera ndi mtsuko wamadzi.
  • Chopondera pulasitiki kuti muchotse zinyalala m'madzi.
  • Thermometer

Zosakaniza zofunika

  • Njere za Yotentha kefir. 
  • Theka chikho cha shuga wofiirira.
  • Madzi.

Kukonzekera, sitepe ndi sitepe

Choyamba ikani shuga mumtsuko wagalasi. Onjezerani theka chikho cha madzi otentha ndikuyambitsa mpaka shuga utatha. Kenako onjezerani makapu atatu a madzi otentha, pafupifupi pakati pa 3 ndi 20 madigiri.

Onjezani mbewu za hydrated kefir ndikuphimba fayilo ya mtsuko ndi Zosefera khofi kapena ndi thaulo. Khwerero ili ndilofunika chifukwa nayonso mphamvu imatulutsa mpweya ndipo nsalu yotentha imafunika kuti mpweya uzitha kutuluka bwino. Siyani mtsuko pamalo abwino ndikuukhazika masiku awiri.

Mukakhala ndi thovu, siyanitsani mbewu za madzi kefir ndi kuwonjezera iwo kumtunda watsopano wa madzi a shuga. Chakumwa chidzakhala chokonzeka kudya.

Katundu wa madzi kefir

Chakumwa chochokera m'madzi ichi chili ndi zinthu zofunika kutithandiza kukhala athanzi. Kenako tikukuwuzani zabwino zomwe chakumwachi chimatibweretsera, kuti musankhe tsiku lina kuti mudzapange kunyumba, mudzazindikira kuti thupi lanu lidzakhala labwino kwambiri.

  • Amasunga a m'mimba dongosolo athanzi.
  • Zimatipangitsa kumva bwino.
  • Zimathandizira kubwezeretsa zomera zam'mimba. 
  • Muli zakudya zambiri monga mpira, vitamini B12, magnesium ndi folic acid. 
  • Lonjezerani chitetezo.
  • Amasunga a chitetezo cha mthupi wamphamvu ndi wathanzi.
  • Kefir imalimbana ndi mabakiteriya oyipa m'matumbo.
  • Imakhala ngati antibacterial.
  • Amathandiza chimbudzi lactose. Lonjezerani kulolerana kwathu ndi mkaka ngati tikulekerera.
  • Amachepetsa kuukira kuchokera mphumu ndi thupi lawo siligwirizana.
  • Bwino zizindikiro za anakwiyitsa matumbo. 
  • Menyani kudzimbidwa mwa apo ndi apo.
  • Sinthani fayilo ya Njira yogaya chakudya.
  • Zonjezerani thanzi lafupa chifukwa chazambiri mu kashiamu.
  • Imachepetsa ntchito za maselo khansa.
  • Imaletsa mawonekedwe a Khansa.

Kefir yamadzi

ndi mbewu ndi kefir Agwiritsidwa ntchito kwa zaka zambiri kuti thupi ndi thupi zikhale zathanzi. Zochita za ma probiotic zimatithandiza kumva bwino. Monga momwe mwawonera, kukonzekera zakumwa izi ndikosavuta, tiyenera kungotenga mbewu za kefir ndikuzilola kuti zizipaka m'madzi.

Mutha kukonzekera zakumwa kangapo momwe mungafunire, ngati mumakhala aulesi pang'ono komanso osagaya bwino chakudya munthawi yake, mutha kusankha kumwa kapena kumwa zinthu monga yogurt yogurt kapena mkaka wa kefir womwe tingapezenso mu masitolo akuluakulu.

Musazengereze ndikuyamba kumwa madzi a kefir lero.


Zomwe zili m'nkhaniyi zikutsatira mfundo zathu za malamulo okonzekera. Kuti mufotokoze cholakwika dinani Apa.

Khalani oyamba kuyankha

Siyani ndemanga yanu

Anu email sati lofalitsidwa.

*

*

  1. Wotsogolera pazosankhazi: Miguel Ángel Gatón
  2. Cholinga cha deta: Control SPAM, kasamalidwe ka ndemanga.
  3. Kukhazikitsa: Kuvomereza kwanu
  4. Kulumikizana kwa zomwe zafotokozedwazo: Zomwezo siziziwululidwa kwa anthu ena kupatula pakukakamizidwa mwalamulo.
  5. Zosunga: Zosungidwa ndi Occentus Networks (EU)
  6. Ufulu: Nthawi iliyonse mutha kuchepetsa, kuchira ndikuchotsa zidziwitso zanu.