Å avslutte dagen godt er like viktig som å starte den. Og sunne middager spiller en stor rolle i det. Selv om trettheten som akkumuleres om dagen, øker risikoen for å falle i fristelsen til hurtigmat og andre kaloririke matvarer, er det nødvendig å ikke ødelegge alt ved dagens siste måltid.
Men hvor mange kalorier skal en sunn middag ha? Hvilken mat fungerer best med barn? Og med voksne? Her svarer vi på disse og andre viktige spørsmål til gjør middager sunne, næringsrike og deilige:
Hvordan en sunn middag ser ut
Å nærme seg middag som dagens hovedmåltid er en feil som kan føre til overvekt, søvnløshet og andre helseproblemer og lidelser. I motsetning til frokost, tidspunktet på dagen når kroppen trenger å fylle energilagrene, går middagen før søvn. Av denne grunn er det mest logiske at det blir et lett måltid.
På denne måten er det nødvendig å skille bearbeidet mat, sukker og fett. I tillegg til alt som i ditt tilfelle vanligvis gir deg tyngde. I stedet, gir all fremtredelse til fersk mat, sunn og ikke fetende. Sunn mat skal være råmaterialet, men alltid på jakt etter et velsmakende resultat.
En annen regel for en sunn middag er at den er godt proporsjonert. Det bør ikke være høyt i kalorier, men ikke for magert heller. Mengden som anses å være tilstrekkelig til middag er 500-650 kalorier for voksne og 400 for barn, selv om det i sistnevnte tilfelle avhenger av alder og aktivitetsnivå. Det er viktig å ha en lett middag, men det er også viktig å sove fornøyd, og derfor må du finne en balanse mellom begge.
Selvpålagte matlaging forseggjorte middager hver kveld kan føre til å kaste inn håndkleet og gå tilbake til mindre sunne vaner. Så det mest tilrådelige er som er raske til å gjøre det slik at de blir en varig vane over tid.
For barn
Det mest tilrådelige kjøttet til barnemiddagen er hvitt kjøtt (kylling, kalkun, kanin). De har lite fett og har en tendens til å fordøye veldig bra, en viktig egenskap når det gjelder barn og middager. Kok dem på grillen, i ovnen eller kokt. Alternativet som barn liker best er panert kjøtt. Selv om det er en god ressurs, er det nødvendig å ikke misbruke det på grunn av dets høyere kaloriinnhold. Å begrense det til 1-2 ganger i uken er det sunneste.
Alternativt hvitt kjøtt med hvit fisk (kulmule, såle, breiflabb ...). De gir lite fett, er lette å fordøye og kan, som hvitt kjøtt, grilles, bakes, kokes eller paneres. Ledsag både kjøtt og hvit fisk med en liten mengde belgfrukter eller grønnsaker eller begge deler.
Vegetabilske kremer er et utmerket første kurs på sunne middager. Men de har også nok næringskraft til å være en middag for seg selv. De er myke, lette å fordøye, og når det gjelder kremer som gresskar eller erter, presenterer de nyanser av oransje og grønt som er veldig attraktive for barn. Når det gjelder andre mindre prangende eller smakfulle vegetabilske kremer, kan du legge til krutonger for å legge til en knasende berøring og dermed gjøre dem morsommere.
Når det gjelder middagsdesserter, unngå sukkerholdige. I tillegg til å tilsette kalorier, kan de forårsake søvnvansker på grunn av blodsukkernivå. De sunneste alternativene til dessert er frukt og yoghurt.
Bruk kreativiteten din
Å bruke kreativiteten din når du tilbereder middag til barna er veldig viktig, spesielt når det gjelder sunn mat som ikke kan konkurrere i smak med en pizza eller en hamburger. Forbered originale og iøynefallende retter som fanger din visuelle interesse. Kjøtt- og grønnsakspyd eller vegetabilske fajitas er gode eksempler.
For voksne
For å forberede sunne middager for voksne også hvitt kjøtt og hvit fisk anbefales. Vegetarer og veganere kan få tilgang til protein gjennom tofu, sopp og belgfrukter som bønner eller linser.
Salater er enkle å tilberede og gir deg veldig fornøyde, og det er derfor de er blant de foretrukne sunne alternativene til middag. Du kan velge mellom et bredt utvalg av grønne bladgrønnsaker. Og et enda større utvalg av ferske produkter å blande dem med (fersk ost, tomat, avokado, hardkokt egg ...). Kombinasjonsmulighetene i salater er uendelige. Hvis du vil, kan du også legge til marinert kylling.
Grønne bønner er næringsrike og inneholder lite kalorier, og det er derfor de er ideelle for å lage sunne middager. Som asparges og erter er de en utmerket tilbehør til kjøtt og fisk. Du kan lage kokte grønne bønner med poteter, sautert med litt annen mat eller i form av en omelett.
Brokkoli og purre er også mat å vurdere til middag. Brokkoli beskytter hjertet og har anti-kreft egenskaper. Den beste måten å konsumere den på er rå i salater eller dampet. Når det gjelder purren, kan den konsumeres fylt, grillet eller i form av den klassiske vichyssoise.
notater
Å begrense bruken av salt er veldig viktig. Bruk krydder i stedet for salt når det er mulig. Det er mange natriumfrie alternativer som vil bidra til å forbedre smaken på rettene dine, for eksempel oregano, timian, pepper, etc.
Unngå å spise ute mer enn en gang i ukenSiden i restaurantmåltider er aspekter like viktige som mengdene salt, fett og sukker utenfor din kontroll. De beste sunne middager lages hjemme.