den peanøtter har et dårlig rykte for å gå opp i vekt på grunn av den store mengden fett de inkluderer, men dette er bare en myte fordi ikke bare fordeler med peanøtter for helse er mange, men også hjelp kontrollvekt takket være fiberen de inneholder - som forhindrer at ekstra kalorier absorberes -.
I tillegg til dette, bidrar de også til tilfredsstille sult over lengre tid (og dermed unngå å spise andre typer matvarer) og bidra til å redusere dårlig kolesterol ved å øke godt kolesterol, siden 80% av fettene i peanøtter er umettede - dette hjelper igjen til å kontrollere hjerte- og karsykdommer.
I tillegg til de fordelaktige fettene, har peanøtter andre viktige ernæringsegenskaper:
- protein. - Hver 30 gram peanøtter gir 7 gram protein; faktisk, blant oljefrø, inneholder peanøtter mest protein.
- fiber. - Kostfiberen i peanøtter hjelper til med å kontrollere blodsukker, kolesterol og triglyseridnivåer, ideelt for diabetikere.
- Vitamin E.- Dette vitaminet er en naturlig antioksidant som hjelper deg med å bedre metabolisere oksygen i blodet.
- mineraler. - Denne maten tilfører hovedsakelig kalium (regulerer blodtrykket), fosfor (viktig for at hjernen fungerer som den skal) og magnesium (viktig for muskelavslapping og nerveoverføring).
- Folsyre.- Folsyre er nødvendig for dannelse av røde blodlegemer og produksjon av DNA.
- Fytosteroler og arginin. - Førstnevnte beskytter mot hjertesykdom, mens arginin gagner arteriene.
Til slutt bør det nevnes at hvis du er kosthold, må du velge naturlige peanøtter siden reklame inneholder mye natrium (som forårsaker væskeretensjon).
Fuente: Reform. Helse og velvære
bilde: flickr