Dette deilig kake med mandler Det er en ideell mat for alle diabetikere å spise på snacks eller som dessert.
Ingredienser
- 4 ss mel til alle formål
- 5 egg
- 250 gram malte mandler
- 2 ts søtningsmiddel
- smør (lite kalorier), nødvendig mengde
- zest av 1 sitron eller appelsin
- malt kanel, en klype
Preparación
Bland først de malte mandlene med sitron- eller appelsinskall, melet og en klype malt kanel. Pisk deretter eggeplommene med søtningsmiddelet og bland dem med mandlene til du får en homogen pasta.
Hell eggehvitene i en bolle, og slå dem til de er stive og med innhyllende bevegelser. Sett dem inn i forrige preparat. Smør en kakeform og hell blandingen i den. Stek kaken i ca 50 minutter. Fjern og avkjøl før du skjærer i porsjoner.