Inkludert mat rik på tryptofan i dietten har blitt indikert som en utmerket strategi under episoder med stress eller angst. Og det er at de bidrar til øke serotoninnivået naturlig.
Men totalt sett det anses at disse matvarene (eller i det minste så mange av dem som mulig) alltid skal være til stede i kostholdet for å opprettholde god mental og fysisk helse. Finn ut alt du trenger å vite om tryptofan og hvilke matvarer du kan finne den i.
Hva er tryptofan?
Tryptofan er en aminosyre. Siden de lager proteiner, er aminosyrer nøkkelen til å opprettholde livet. Tryptofans mest kjente rolle er som en forløper for serotonin. Også kjent som lykkehormon, kan serotoninnivåer i hjernen påvirke folks humør.
Det er forbundet med positive følelser og sinnstilstander, som fylde, ro, velvære og til og med lykke. Kort sagt er det en av brikkene som kommer sammen i kroppen for å fremme mental balanse. Så det handler om et stoff det er verdt å vurdere hvis du er interessert i å være sunn både mentalt og fysisk.
Tryptofan fordeler
Tryptofan er fremfor alt kjent for sin antidepressive effekt. Det brukes til å håndtere stress, så vel som for å hjelpe deg med å sove bedre (vurder å inkludere det sammen med middag for å få enda mer av denne fordelen). Å spise mat rik på tryptofan anses også å bidra til å bekjempe ubehag forårsaket av PMS hos kvinner.
Således, dens mangel kan være skadelig for folks humør. Og er at lave nivåer av tryptofan kan øke risikoen for å lide av visse lidelser, inkludert søvnløshet, angst og depresjon.
Hvordan oppnås tryptofan?
Kroppen kan ikke lage tryptofan alene (det er derfor det er blant de ni essensielle aminosyrene). Heldigvis kan du få denne aminosyren gjennom mange matvarer og dermed dra nytte av den positive effekten på humøret ditt.
Å spise nok protein i dietten garanterer en stor tilførsel av tryptofan. Og det er at en av hemmelighetene til dette stoffet er at det finnes i overflod i matvarer som også er rike på protein. For å få mest mulig ut av det, må du sørge for at det er nok jernrik mat, magnesium og vitaminer i gruppe B i dietten.
Det skal bemerkes at det er nødvendig sats når det er mulig på naturlig mat, eller i det minste ikke for bearbeidet. Det er også veldig viktig å spise mat rik på tryptofan i de kalde månedene. Årsaken er at det genererer serotonin, og i løpet av høsten og vinteren blir nivåene av dette stoffet i kroppen redusert på grunn av færre soltimer.
Hvilke matvarer har mest tryptofan?
Følgende matvarer er de med høyest innhold av tryptofan. Kjøtt og meieriprodukter er de mest kjente kildene til denne aminosyren, men veganere og vegetarianere vil også finne alternativer av ikke-animalsk opprinnelse:
Egg
Å spise egg er en av de enkleste måtene å få tryptofan gjennom kosthold.
C
Den er inneholdt i både hvitt og rødt, men det anbefales å satse på den første fordi de har mindre mettet fett, spesielt hvis du fjerner huden.
Fisk og sjømat
Du kan også få tryptofan fra fisk og skalldyr, inkludert tunfisk, laks og reker.
Meieriprodukter
Melk og dets derivater, som yoghurt og ost, er blant maten rikest på tryptofan. Men husk det, for å forhindre overvekt, det er viktig å velge skummet eller lite fettversjoner.
grønnsaker
Mat som bønner, linser eller soyabønner er essensielle i et sunt kosthold. Legumes tilførsel av tryptofan er blant de mange grunnene til å spise dem regelmessig.
Nøtter og frø
Spis frukt og frø (for eksempel mandler, valnøtter eller solsikkefrø) hjelper til med å opprettholde gode serotoninnivåer.
Frukt
Innenfor denne matgruppen, banan og avokado er de som skiller seg ut mest for sitt bidrag av tryptofan.
frokostblandinger
Gitt sitt bidrag av tryptofan, frokostblandinger som havregryn er et flott alternativ til frokost hvis du vil starte dagen i godt humør.
Mørk sjokolade
Sjokolade er mer enn en søt belønning. Den har også en gunstig effekt på hjernen på grunn av tryptofaninnholdet.
Tryptofan kosttilskudd
Du kan også få tryptofan gjennom kosttilskudd. Derimot, det er nødvendig å ta dem under faglig tilsyn. Årsaken er at de kan samhandle med noen medisiner, samt være skadelige under graviditet og amming.
Også misbruk av disse kosttilskuddene kan forårsake bivirkninger som oppkast og diaré. Så det er tryggere å få det gjennom kosthold.