Purinrik mat

 sunne føtter

Det kan være første gang du hører ordet purin, men det er noe som er så nærværende i maten at det nesten er nødvendig å vite hva det er. Puriner er de naturlige stoffene at kroppen vår produserer og som også finnes i forskjellige matvarer.

Matvarer rik på proteiner er de som har mest puriner, disse har en tendens til å oppløses i blodet og senere blir de forvandlet til urinsyre som senere blir fjernet.

Puriner må kontrolleres, det vil si at vi ikke bør misbruke forbruket av det fordi det blir urinsyre som vi har sagt. Hvis denne syren i noen tilfeller akkumuleres i blodet, kan den forårsake gikt. Gikt er en form for leddgikt som forårsaker smerte, rødhet og hevelse i leddenei hovedsak på stortåen.

fot med gikt

Økning i puriner i kroppen

Vi må være klar over hvilke matvarer som inneholder mest puriner fordi vi kan få konsekvenser i fremtiden.

En diett rik på proteiner, misbruk av alkoholholdige drikker gjør antallet puriner veldig høyt. Sjømat, fet fisk, viltprodukter eller organkjøtt det øker også dosen din.

Hvis vi opprettholder en diett eller en diett basert på matvarer som inneholder mer puriner, vi kan lide en akutt krise fører til gikt eller nyrestein.

Her viser vi deg de viktigste matvarene som inneholder mest puriner. 

slakteavfall

C

Enten hvit eller rød, biff, lam, sau, kylling, kanin eller kalkun De inneholder en stor mengde puriner fordi de er biter med mye proteiner. Slakteavfallet har også mange puriner: nyrer, hjerner, lever eller svimmel.

grillede reker

Sjømat

Det er velkjent at skalldyr inneholder urinsyre Det kan være skadelig. På samme måte er det fisk som vi må vurdere for ikke å misbruke disse stoffene, sardiner, ansjos, blåskjell eller muslinger de bør konsumeres i mindre grad for ikke å ha redd i fremtiden.

Videre tunfisk, torsk eller sild er også inkludert i denne oppføringen.

Mennesker som allerede lider av gikt, bør vite at kosthold vil være nøkkelen i deres bedring.

Andre matvarer

Blomkål, asparges, sopp, erter eller spinat de gir oss også puriner, linser eller bønner. Til slutt kan havregryn forverre den mengden puriner siden den også tilbyr dem.

naturlige nøtter

Alkoholholdige drinker

Som vi nevnte tidligere, må alkohol også begrenses fra kostholdet vårt hvis vi vil forbedre det, altså Øl for eksempel en av de med mest puriner. Og dermed, begynner å begrense inntaket for bedre å kontrollere helsen din.

Matvarer med lav purin

Det kan være vanskelig å finne matgrupper som hjelper oss med å senke purinnivået i kroppen vår, å spise purinfritt kosthold er mulig, legg merke til følgende matvarer:

  • Skummet meieri: skummet melk, fettfattige oster, skummet yoghurt.
  • Pasta fullkorn.
  • Fullkornsbrød.
  • Drikk mye vann slik at eliminasjonen blir større.
  • Ris.
  • Valnøtter.
  • Grønnsaker, unntatt de som er nevnt ovenfor.
  • Korn og derivater derav.
  • Egg.
  • stick av kjøtt eller kyllingbuljong.
  • Frukt og fruktjuice.
  • Te, kaffe eller kakaopulver.
  • Sukker, godteri eller gelé.
  • Fett og olje.

forskjellige typer brød

Et lavpurin diett er ikke den beste løsningen hvis du har gikt, er det ideelle å forbedre kostholdet vårt med disse matvarene og kombinere det med riktig medisinering. Denne typen diett er vanskelig å følge, da det kan være veldig slitsomt og veldig kjedelig. Derfor er det bare mulig å utføre det hvis giktangrepene er veldig akutte.

Pasienter som er utsatt for denne typen sykdommer gjør det Det anbefales at du ikke misbruker maten som tilbyr mer puriner. En diett er ikke den definitive løsningen. Derfor, hvis du tror du kan lide av gikt, er det viktig at du går til legen din for en grundig undersøkelse.

Lav purin diett

sunn frokost

Så forlater vi deg en modell av et lavpurin diett for alle de menneskene som trenger å senke nivåene i kroppen.

Frokost

  • Glass skummet melk. Det kan ledsages av sukker og kakaopulver.
  • To brødskiver med margarin og fruktsyltetøy.
  • 1 stykke sesongfrukt.

Formiddagen

  • 30 gram valnøtter.
  • Naturlig fruktjuice

Mat

  • Andalusisk gazpacho med krutonger.
  • Vegetabilsk lasagne med fettfri ost.
  • Stykke sesongfrukt.

piknik

  • Brødpinner eller smultringer.
  • 2 skummet oster.

Cena

  • Grønnsakssuppe med ris.
  • Fransk omelett med to egg og fersk tomat krydret.
  • En skummet yoghurt.

Dette er bare et eksempel som vi kan følge for å starte en diett med lite stoff, selv om som vi nevnte, idealet er å gå til allmennlegen For å veilede deg i optimal bedring, må vi ikke forsømme oss selv når det gjelder helsen vår.


Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.