Selv om mat dehydrering (en prosess som består i å fjerne vann ved å påføre mild varme) er noe som har blitt gjort i tusenvis av år.
For øyeblikket kan vi dehydrere mat raskt og enkelt takket være disse enhetene ... men hva er det? nytte å bruke denne bevaringsmetoden? Her er de viktigste.
- Lar deg bevare mat i flere måneder eller år
- Smakene intensiveres
- Du kan bevare mat som ellers måtte kastes
- Det sparer penger
- Mellommål mellom måltidene det blir noe sunt og deilig (spesielt hvis vi snakker om frukt)
- Dehydrert mat tar mindre plass
- Representerer halvparten av kaloriene til den andre viktigste konserveringsmetoden: frysing
Dehydrering av mat krever en første investering (som kan variere fra 30 til 500 euro i maskinen), men det er ingen tvil om at det på lang sikt bevaringsmetode det sparer oss penger og er bra for helsen og ganen.
Mer informasjon - Kan du snakke mellom måltidene og ikke gå opp i vekt?