du kan mat er også et offer for forskjellige moter som kommer til vårt land. I dette tilfellet, grønnkål er på alles lepper Og ikke bare fordi de snakker om dette produktet, men fordi mange har introdusert det i sine daglige menyer.
Det er en av de mest næringsrike grønnsakene som vi kan finne i markedet, men hvis de ikke har fortalt deg om det, er det også en av de mest ukjente.
En lyskende kjenner henne som grønnkål dvs. "grønn kål" eller "collard greener" på vårt språk. Det er i familien av blomkål, brokkoli eller små rosenkål.
Basert på berømmelsen hun får i popularitet, er hun i ferd med å sette av spinat og skal bli kronet til dronningen av grønne grønnsaker. Mange begynner å kjenne henne nå, etter gjentatte ganger å ha lest en rekke artikler på Internett, og ikke rart.
Vi forteller deg det hva er de beste egenskapene og fordelene slik at også du blir forelsket i grønnkål.
Hvordan konsumere kale
Es usedvanlig rik på næringsstoffer, så det er perfekt å ta vare på og forbedre helsen vår. Som en glasur er smaken veldig rik.
Matfagfolk, ernæringseksperter anbefaler en og en halv kale to ganger i uken. Det ideelle er å kjøpe den fast og med en intens farge. For at de ikke mister næringsstoffene, anbefales det å avkjøle det i poser, slik at bladene forblir ferskere.
Ideelt sett, hold hele stykket uvasket, og vask bladene som skal fortæres på den tiden. Kan holde perfekt 5 dager i kjøleskapet.
Tips for matlaging
Det anbefales å konsumere det i råvarer, siden det er så mye Vitamina C, som går rundt ls 20 mg per 100 gram, det kan gå tapt hvis vi lager det. Av denne grunn anbefales det å konsumere den rå.
- Vi anbefaler å lage grønne juice med grønnkål. Å være så næringsrik, å spise den sammen med andre grønnsaker og frukt vil forbedre kvalitetene og smaken. Saft kan også forbedre fordøyelsesproblemene hvis de konsumeres sakte og bevisst.
- Vi kan legge det til pastaretter eller supper.
- Det tilskrives spinatlignende allsidighet, slik at du kan bruke den på samme måte.
- Du erstatningssalat for grønnkål i salatene eller på smørbrødene dine.
- Du bruk den som pynt til retter som grillet laks, kylling eller biff.
- Å være rik på kalsium, har blitt en erstatning og alternativ til forskjellige typer meieriprodukter, ikke en fullstendig erstatning så yoghurt, melk eller oster skal ikke legges til side, men vi fremhever kalsiumet det inneholder.
Fordeler med kale
Denne kålen inneholder to ganger antioksidanter enn andre grønne bladgrønnsaker, av den grunn blir det veldig populært. Tilbyr betakaroten, lutein og zeaxanthin, tre typer som bekjemper og beskytter kroppen mot frie radikaler.
Ta vare på vår visjon
For ditt bidrag fra lutein og zeaxatin, reduseres risikoen for å utvikle øyeproblemer som øyedegenerasjon og grå stær.
Holder et sterkt hjerte
Det reduserer risiko for koronarsykdomdet vil si, da det reduserer dårlig kolesterol i blodet. Hva mer, kale gir Omega 3 fettsyrer, de som best tar vare på hovedorganet vårt.
Beskytter hud og muskler
Å være en mat rik på vitamin C, hjelper syntesen av kollagen. De kollagen er proteinet involvert i dannelsen og dannelsen av sener, nerver, hud og leddbånd.
På denne måten vil musklene våre bli styrket.
Mat som forhindrer forekomst av kreft
Mange matvarer er nøkkelen slik at vi ikke lider av kreft, kale er en å vurdere. Det er en kraftig kreft da den inneholder sulforafan, en komponent som hemmer bakterier som forårsaker magesår og duodenalsår.
Kale næringsegenskaper
En kopp grønnkål inneholder 33 kalorierDen er veldig rik på kalsium, vitaminer av type A, C og K. Det er en grønnsak rik på antioksidanter, mineraler og fiber.
Når vi går dypere inn i emnet, fremhever vi følgende:
- Høyt mineralinnhold: kalsium, magnesium, kalium, jern og fiber.
- Provitamin A, vitamin C og K.
- Bidraget til protein utgjør 9% så det har blitt en av stjernematene til veganere og vegetarianere.
- Det bidrar nesten ikke med kalorier, rundt 40 kalorier per 100 gram. Med disse verdiene kan det være et godt alternativ å konsumere det i diettene med lite kalori.
Er grønnkål en supermat eller en kjepphest?
Da vi begynte å fortelle informasjonen om grønnkål, sa vi at den er dete hadde blitt en av favorittene til mange mennesker, takket være dens egenskaper og fordeler.
Ja det er sant at det eier det, men vi lurer på om dette produktet har kommet for å bli eller fortsette sin vei som de gjorde havrekli, kokosnøttolje, chiafrø eller quinoa blant et mangfold av andre matvarer.
Maten er grunnleggende for helsen vår, vi er ansvarlige for å ta vare på oss selv med de valgte matvarene, hvis vi velger dårlige produkter og store mengder, vil vi sette helsen og kroppen i fare.
Ingen mat er et mirakel av naturenBare det, kombinert med mange andre sunne, vil vi kunne forhindre visse typer sykdommer. Av denne grunn er det vi anbefaler har all informasjonen i hånden og vite hvordan du skal praktisere å vite verdiene og fordelene med hver supermat som de presenterer for oss.