Hvordan ta kefir for å gå ned i vekt

Kefir knuter

Hvis du trenger å forbedre spiseplanen din, kefir er en mat verdt å vurdere på grunn av dens betydelige fordeler. Du kan bruke den som et alternativ til yoghurt, for eksempel på grunn av det lavere sukkerinnholdet. Det er også mange som bruker det som et enkelt måltid i en av sine fire eller fem måltider om dagen.

Angående vekttap dietter, maten som bekymrer oss ved denne anledningen er kompatibel med dem. Du må bare satse på varianter med lite sukker og uten tilsatte smaker. Etterpå kan du prøve å smake den hjemme på mange måter.

Hva er kefir?

kefir

Det er et meieriprodukt. Den lages ved å gjære melk (ku, sau eller geitemelk kan brukes) med kefir-knuter, som består av melkesyrebakterier, gjær og polysakkarider. Opprinnelsen til denne melkedrikken ligger i Kaukasus-regionen, selv om den for øyeblikket finnes i de fleste supermarkeder - ta en titt i yoghurtseksjonen.

Rik på proteiner, B-vitaminer, mineraler og gode bakterier, denne maten har en tykk konsistens. Når det gjelder smak er den søt og sur (sterkere enn vanlig yoghurt). Noen er svimmel. Siden fruktige versjoner kan inneholde et par ts sukker per porsjon, er det best å velge et vanlig utvalg. Du kan ta den alene eller legge den til smoothies og salater.

Fordeler

Tarmer

Det er kreditert med probiotiske kvaliteter (overgår normal yoghurt), infundert av kefir-nodulene. På denne måten, hjelper til med å opprettholde balanse i tarmbakterier, samt behandling av diaré og irritabel tarmsyndrom.

Dens gode bakterier reduserer flatulens, fremme evnen til å bevege tarmene og tilby lindring fra urolig mage. I motsetning til bakteriene og gjærene i yoghurt, kan de i denne drikken forbli i mage-tarmkanalen i lang tid.

Det har også vært forbundet med fordeler for eksem, stress, hypertensjon, høyt kolesterol, diabetes, betennelse og kreft. Imidlertid er det fortsatt behov for mer forskning på dette.

På grunn av probiotika kan kefir også hjelpe behandle og forhindre urinveisinfeksjoner. På samme måte kan mange mennesker med laktoseintoleranse ta det fordi det bruker laktose til å produsere melkesyre, som er ansvarlig for det meste av surheten.

Vann kefir

Vann kefir

Vannkefir er meierifri, noe som hjelper den til å smake jevnere og lettere i tekstur enn melkekefir. Det anbefales for veganere, samt å holde linjen.

Trenger du å gå ned i vekt? Vannkefir kan hjelpe deg med å kutte noen kalorier fra kostholdet ditt. Du kan få et sukkerfritt alternativ til vanlige brus ved å tilsette musserende vann..

Hvis du foretrekker å drikke den alene, må du sørge for at den inneholder lite sukker. Du kan tilsette smak hjemme gjennom frukt, urter og krydder. På den andre siden, ikke-meieriprodukter melk kan tilsettes for å lage en meierifri melk kefir.

Ku kefir

Kumelk

Ku kefir tilsvarer melk kefir. Kumelk er den mest forbrukte i Vesten. Det store antallet varianter representerer en fordel i forhold til resten siden kan være bedre tilpasset ens personlige preferanser enn andre melkekefirer.

Det skal bemerkes at kumelk gir mange næringsstoffer, inkludert mange essensielle aminosyrer som er igjen i sluttproduktet. Du kan lage hjemmelaget kefir ved bruk av kumelk, så vel som andre typer. Kefir-knuter må fuktes i melk i minst 24 timer. Intensiteten i smaken øker når gjæringsprosessen fortsetter.

Du kan bruke kefir eller annen melk som erstatter ingredienser som smør, rømme og selvfølgelig yoghurt i favorittoppskriftene dine på bakevarer, potetmos og supper. Resultatet er mer næringsrike måltider med alle de fantastiske fordelene med kefir.

Geit kefir

Geite melk

Geitmelk regnes som en av de beste for å tilberede kefir. Dens fordeler inkluderer at tilsynelatende geitemelk tolereres bedre enn kumelk. Et godt tegn i denne forbindelse er dens tendens til å produsere mindre overflatekrem. Denne kvaliteten hjelper også til å produsere en finere melkekefir. Imidlertid er smaken sterkere, noe som kan sees på som ulemper for noen og som en proff for andre. Som med alt, avhenger dette også av personlige preferanser.

Enten du satser på ku-kefir eller geit-kefir, er det viktigste for å få de beste fordelene med kefir, ifølge ekspertene at melken som brukes er organisk og av høy kvalitet.


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.