Hjemmetiltak for å redusere risikoen for matforgiftning

Frukt og grønnsaker i supermarkedet

Å spise mat forurenset med bakterier, parasitter eller virus krever ofte sykehusinnleggelse av personen, og til og med i noen tilfeller (heldigvis få) kan det føre til død. Det er av denne grunn at matforgiftning representerer en av de viktigste daglige utfordringene som vi og våre pårørende står overfor.

Mat kan forurenses i produksjonen, for eksempel gjennom vannet som brukes til å vanne markene, men også på mange punkter mellom prosessering og distribusjon, ettersom vi må huske at vi spiser det, passerer gjennom mange hender før vi når bordet vårt. For å redusere risikoen for matforgiftning, følg disse målingene hjemme.

Forsikre deg om at overflatene der du legger mat er rene, samt redskapene du bruker til å skrelle, kutte osv. Dette oppnås ved å vaske dem med varmt såpevann. Vask også alle grønnsakene godt, spesielt de du skal spise rå, for eksempel et eple.

Separer rå mat fra ferdigmat for å unngå krysskontaminering og kjøle eller fryse de som er forgjengelige innen to timer etter innkjøp eller matlaging.

Forsikre deg om at maten er godt tilberedt før servering og bruk alternativet "avriming" i mikrobølgeovn i stedet for å la dem stå ved romtemperatur når du tar dem ut av fryseren.

Og sist men ikke minst, sjekk alltid utløpsdatoen for pakkede produkter, men sett alltid sunn fornuft før; Med andre ord, hvis et produkt ikke har gått utløpsdatoen, men har en merkelig lukt eller farge, må du kaste det for å unngå å ta unødvendige risikoer.


Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.