Las Vitamin A og C, regnes som vitaminene i det organiske forsvaret par excellence, siden deres antioksidantkraft er veldig høy og virker mot frie radikaler, som er ansvarlig for celleforringelse, er også de som gir frukt og grønnsaker farge og smak.
Vitamin A er assimilert som provitamin A Gjennom beta-karotener og karotener som finnes i naturlig mat, som skal omdannes i leveren til vitamin A, har det vist en viktig rolle i forebygging av hjerte- og karsykdommer, kreft og aldring.
Mer enn halvparten av vitamin A og praktisk talt alt Vitamina C som vi trenger leveres av frukt, i tillegg til at mange grønnsaker også inneholder vitamin C, spesielt de med en mørkegrønn farge, som for eksempel chard, cikorie, persille, brønnkarse, etc., det er veldig viktig å vite at matlaging dem ødelegger vitaminet, og det er derfor frukt alltid tar det første stedet når det gjelder å gi det, så vel som salater på grunn av deres rå tilstand.
C-vitamin øker også assimileringen av jern, kalsium og fosfor, en veldig viktig tilstand for å bekjempe blodsykdommer som anemiske prosesser, helt relatert til organisk forsvar.
Frukt som inneholder en stor mengde av begge vitaminene:
Epler, jordbær, bringebær, jordbær, appelsin, grapefrukt, sitroner, melon, ananas, aprikos, fersken, banan, medlar, plomme, kiwi, mango, papaya osv.
wow du ser at du fikk en 100 i natur-cd