Munnen er en av grensepunktene mellom den ytre verden og den indre verdenen til organismen. Det er her den lange prosessen med fordøyelsen begynner, en prosess som normalt blir avbrutt på grunn av den stressede livsstilen som normalt markerer våre liv eller på grunn av usunne vaner som kompromitterer næringsprosessen med assimilering av viktige næringsstoffer for kroppen.
Regler for god fordøyelse
Det er flere regler som vi ikke bør hoppe over hvis vi vil unngå mageproblemer, men heller optimalisere prosessen digestivo.
Den første regelen kan være spise lentamente og på en avslappet måte, viet minst 20 til 30 minutter om dagen til denne viktige aktiviteten. Hvis du er sint, hvis personen er ulykkelig, eller hvis du føler litt skuffelse, er idealet å lukke øynene, puste dypt og slappe av. Bare når du er i form kan du spise trygt.
Tygg maten godtfordi fordøyelsen av mange av dem, nemlig frokostblandinger, poteter og belgfrukter, begynner i munnen med maling og blanding av bolus med spytt, bærer av visse enzymer som garanterer fordøyelsen.
Unngå krydder som irriterer mageslimhinnen og øker halsbrann, som for mye salt, sterke krydder og sennep. Det er å foretrekke å berike rettene med aromatiske, fordøyelses- eller karminative urter som anis, fennikel, salvie, spidskommen, kardemomme eller ta fordøyelses- eller beroligende infusjoner som kamille, sitronmelisse eller lind.
Burde ikke overdreven drikking under måltider eller rett etter. Disse væskene fortyner magesaft og sakte fordøyelse. Unngå å spise for mye, og det er ikke tilrådelig å konsumere mat eller drikke veldig kaldt eller veldig varmt, heller ikke stekt mat eller sukker eller tobakk eller alkohol eller kaffe eller te.