Forvandle sjokoladen
Sjokolade med avokado
Vi kan blande den med avokadoen og gjøre den om til en deilig mousse. For å få denne moussen trenger du:
Ingredienser
- 340 gram kakao i biter
- 3 modne avokado
- 100 gram sukker, helst hele
Preparación
- Smelt kakaoen i en dobbel kjele for å unngå å brenne. Mos avokadokjøttet.
- Bland begge ingrediensene, tilsett sukker og få en homogen base.
- Du kan gjøre den om til en dyppekrem med kaker, dekke en kake eller gjøre den til is.
Med havsalt
Den søte og salte berøringen kombinerer godt, selv om det ikke antas. Gjør testen selv, tilsett litt saltflak på favorittsjokoladen din og du vil se hvilken rik følelseI tillegg gir det det flotte knasende notater.
Kaker med korianderfrø
Koriander har sitrusnoter, så ikke nøl med å legge til noen delvis hakkede korianderfrø når du lager informasjonskapsler. Det vil gi den et duftende og blomstret preg, som vil gjøre dine livslange informasjonskapsler til gourmetkaker.
Sjokolade med olivenolje og salt
Mange og færre har noen gang spist en sjokoladesandwich med olje og salt. Denne kombinasjonen kan være veldig morsom og overføre personen som spiser den til sine barndom.
Det er nok å skåle et godt brød, tilsett en god skvett olivenolje, sjokoladebiten og en klype salt. Enkelt og deilig.
Aubergine med sjokolade
En kombinasjon som vi liker, vi må bare se på eksemplet på å ta auberginer batteret med honning og parmesan. Vi kombinerer honningens søthet med parmesanens salt.
Vi vil brune auberginen i en panne med en god duskregn av olivenolje og salt, når vi har den, smelter du sjokoladen forsiktig og tilsetter den over auberginene.
Sjokolade som saus
Vi kan lage deilige sauser av kakao, ideelle for å fullføre stek kjøtt eller grønnsakspynt.
Som ideer kan vi tilsette kakaobiter i en saus med rosmarin, soya og juice av kjøttet vårt. På den annen side kombinerer den veldig godt med løk og chili. Disse kakaobitene vil gjøre en forskjell.
Ulike test smaker, teksturer og måter å lage mat på.