den aduki bønner De tilhører belgfrukter, fordi de er små og veldig mørke. De inneholder vitamin A og de i gruppe B og er rike på mineraler som natrium, kalsium, jern og fosfor.
Denne bønnen er innenfor belgfrukter som inneholder lavere energiværdi, men som alle belgfrukter, bør inntaket kontrolleres når vekttap dietter utføres på grunn av kaloriinntaket. Vi må også mene at denne belgfrukten inneholder lite fett.
Denne typen bønner er sterkt konsumert av vegetarianere siden den har en behagelig smak og kan spises i tilberedninger som gryteretter, salater og supper, er det en veldig fordelaktig mat når den kombineres med brun ris.
Innen japansk mat er det mye brukt, spesielt i søte tilberedninger som desserter. Det anbefales at før du koker aduki-bønnene, blir de dynket over natten og deretter bytte vannet og koke dem som en hvilken som helst belgfrukter.