Kruiden zijn essentieel om onze gerechten rijker te maken en een persoonlijk tintje hebben, maar welke zijn het beste voor de gezondheid?
Om te beginnen moet je goed kiezen en de toevoegingen weggooien. Later zullen we kiezen voor degenen die niet alleen smaak bieden, maar ook de grootste gezondheidsvoordelen bieden. Op basis daarvan zijn de volgende: enkele van de specerijen die niet mogen ontbreken in je keuken.
Het
Hoewel het een slechte reputatie krijgt als het op adem aankomt, is knoflook een voedsel dat iedereen zou moeten eten. Of het nu gemalen of gehakt is, dit is een geweldige smaakmaker die bekend staat om zijn antioxiderende, spijsverterings- en ontstekingsremmende eigenschappen. Daarnaast, helpt het immuunsysteem te versterken.
Er zijn onderzoeken die regelmatige inname koppelen aan een lager risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen. Er is zelfs gesuggereerd dat het helpt bij het omkeren van hartziekten in de vroege stadia.
Tijm
Vlees, zeevruchten, peulvruchten, groenten… Veelzijdig en met een uitgesproken aroma kan tijm een saai gerecht omtoveren tot een spannende ervaring. Heeft een krachtige antiseptische eigenschappen, antibacterieel en ontstekingsremmend waardoor het niet alleen een rijke smaakmaker is, maar ook een geweldige bondgenoot om gezond te blijven.
kurkuma
Omgezet in een van de meest populaire kruiden, helpt kurkuma bij het verlichten van maagpijn tot depressie. Dit gele poeder is onmisbaar in elke keuken vanwege zijn gunstige eigenschappen voor de gezondheid. De belangrijkste zijn degenen die helpen celoxidatie en gevaarlijke ontstekingen bestrijden. De sleutel ligt in curcumine, een stof waarvan uit onderzoek blijkt dat deze de leverschade vertraagt die vaak tot cirrose leidt.