Een jaar lang zouden we kunnen zeggen dat haver de haverzemelen heeft vervangen. De laatste verscheen van de hand van Dr. Pierre Dukan die dit voedsel in duizenden huizen introduceerde om helpen bij het afvallen.
Tot op de dag van vandaag lijkt het erop dat haver de enige hoofdrolspeler is en de enige die wordt geconsumeerd. Of we nu havermout of haverzemelen zeggen, we hebben het over praktisch hetzelfde product.
Kunt u aangeven wat de kenmerken zijn die hen onderscheiden? Haver is een van 's werelds meest populaire granen, zeer voedzaam en gunstig voor de gezondheid. Ze beginnen allebei als gepelde haver, dat wil zeggen, het resulterende product nadat de haverkorrel een reinigings-, rooster- en pellenproces heeft ondergaan.
Ze hebben allebei de meeste eigendommen het oorspronkelijke graan, maar ze worden anders verwerkt.
Verschillen tussen haverzemelen en haver
haver
Het is het resultaat van volkoren haver in kleine stukjes gesneden lichtbruin of geel. De havermout zelf bevat de haverzemelen. Havermout kan op meerdere manieren worden gekookt, begeleiden recepten van koekjes en allerlei desserts, meng het met yoghurt of neem het bijvoorbeeld rauw bij de koffie.
Haverzemelen
De zemelen zijn de buitenste laag die de haverkorrel omhult, bevindt zich net onder de oneetbare schaal van de granen. Het werd apart verkocht in biologische en kruidenwinkels. Echter, tegenwoordig vinden we het in supermarkten Na de geweldige Dukan-dieetboom was het voorheen een product dat bedoeld was voor slechts een paar consumenten.
Haverzemelen worden op dezelfde manier gebruikt als tarwekiemen, de buitenste laag van de tarwekorrel of de haver zelf, ideaal voor gezonder gebak, yoghurt of zelfs soepen.
Voedingswaarden
De twee producten zijn rijk aan vitamine B1 en bevatten ook B2 en vitamine E. Ze zijn een bron van magnesium, kalium, ijzer, zink en koper. Ze bevatten ook weinig vet en bevatten geen cholesterol, bovendien zijn ze goed voor het verlagen van het slechte cholesterolgehalte in het bloed.
El opgeslagen bevat 5,4 gram eiwit voor elke dosis van 30 gram en de avena heeft 4 gram eiwit. Wat betreft vezels, de volkoren heeft 6 gram van een derde van een kopje en 4,9 gram haverzemelen.
Dus als we ervoor kiezen om te krijgen meer vezels we zouden meer moeten kopen en nemen avena, aan de andere kant, als we willen verkrijgen meer eiwit, dan zullen we kiezen voor de haverzemelen. Om dezelfde reden adviseert Pierre Dukan zemelen.