Purinerijk voedsel

 gezonde voeten

Het is misschien de eerste keer dat je het woord purine hoort, maar het is iets dat zo aanwezig is in voedsel dat het bijna noodzakelijk is om te weten wat het is. Purines zijn de natuurlijke stoffen die ons lichaam zelf aanmaakt en die ook in verschillende voedingsmiddelen terug te vinden zijn.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten bevatten de meeste purines, deze hebben de neiging om op te lossen in het bloed en later worden ze omgezet in urinezuur die later wordt verwijderd.

Purines moeten worden gecontroleerd, dat wil zeggen, we mogen de consumptie ervan niet misbruiken omdat, zoals we al zeiden, het urinezuur wordt. Als dit zuur zich in sommige gevallen ophoopt in het bloed, kan dit jicht veroorzaken. Jicht is een vorm van artritis die veroorzaakt pijn, roodheid en zwelling van de gewrichten, in wezen, op de grote teen.

voet met jicht

Toename van purines in het lichaam

We moeten ons bewust zijn van welke voedingsmiddelen bevatten de meeste purines omdat we in de toekomst gevolgen kunnen hebben.

Een eiwitrijk dieet, misbruik van alcoholische dranken maakt het aantal purines erg hoog. Het zee-eten, vette vis, wildproducten of orgaanvlees het verhoogt ook uw dosis.

Als we een dieet volgen of een dieet op basis van voedingsmiddelen die meer purines bevatten, we kunnen een acute crisis doormaken leiden tot jicht of nierstenen.

Hier laten we je zien de belangrijkste voedingsmiddelen die de meeste purines bevatten. 

slachtafval

vlees

Of het nu wit of rood is, rundvlees, lam, schaap, kip, konijn of kalkoen Ze bevatten een grote hoeveelheid purines omdat het stukjes zijn met veel eiwitten. Het slachtafval bevat ook veel purines: nieren, hersenen, lever of spiermaag.

gegrilde garnalen

Zeevruchten

Het is algemeen bekend dat schaaldieren bevatten: urinezuur Dat kan schadelijk zijn. Op dezelfde manier zijn er vissen waar we rekening mee moeten houden om deze stoffen niet te misbruiken, sardientjes, ansjovis, mosselen of kokkels ze moeten in mindere mate worden geconsumeerd om angst in de toekomst te voorkomen.

Bovendien tonijn, kabeljauw of haring Ze zijn ook opgenomen in deze lijst.

Mensen die al aan jicht lijden, moeten weten dat voeding de sleutel is tot hun herstel.

Andere voedingsmiddelen

Bloemkool, asperges, champignons, erwten of spinazie ze voorzien ons ook van purines, linzen of bonen. Ten slotte kan havermout die hoeveelheid purines verergeren, omdat het ze ook biedt.

natuurlijke noten

Alcoholische dranken

Zoals we eerder vermeldden, zou alcohol ook uit ons dieet moeten worden geweerd als we het willen verbeteren, dat wil zeggen Bier bijvoorbeeld een van die met de meeste purines. Dus, begint uw inname te beperken om uw gezondheid beter onder controle te houden.

Laag-purine voedsel

Het kan moeilijk zijn om voedselgroepen te vinden die ons helpen het purinegehalte in ons lichaam te verlagen, maar het eten van een purinevrij dieet is mogelijk, let op de volgende voedingsmiddelen:

  • Magere zuivel: magere melk, magere kazen, magere yoghurt.
  • Pasta volkoren.
  • Volkorenbrood.
  • Drink veel water zodat de eliminatie ervan groter is.
  • Rijst.
  • Noten.
  • Groenten, behalve de hierboven genoemde.
  • Granen en hun derivaten.
  • Eieren.
  • soep van vlees- of kippenbouillon.
  • Fruit en vruchtensappen.
  • Thee, koffie of cacaopoeder.
  • Suiker, snoep of gelei.
  • Vetten en olie.

verschillende soorten brood

Een purinearm dieet is niet de beste oplossing als je jicht hebt, is het ideaal om onze voeding met deze voedingsmiddelen te verbeteren en te combineren met de juiste medicatie. Dit soort dieet is moeilijk te volgen omdat het erg vermoeiend en erg saai kan zijn. Daarom is het alleen mogelijk om het uit te voeren als de jichtaanvallen erg acuut zijn.

Patiënten die vatbaar zijn voor dit type ziekte Het wordt aanbevolen om de voedingsmiddelen die meer purines bevatten niet te misbruiken. Een dieet is niet de definitieve oplossing, dus als u denkt dat u last heeft van jicht, is het essentieel dat u naar uw arts gaat voor een grondig onderzoek.

Laag purinedieet

gezond ontbijt

Dan verlaten we je een model van een laag-purinedieet voor al die mensen die hun niveaus in het lichaam moeten verlagen.

ontbijt

  • Glas magere melk. Het kan vergezeld gaan van suiker en cacaopoeder.
  • Twee sneetjes brood met margarine en fruitjam.
  • 1 stuk seizoensfruit.

Halverwege de ochtend

  • 30 gram walnoten.
  • Natuurlijk vruchtensap

eten

  • Andalusische gazpacho met croutons.
  • Groentelasagne met vetvrije kaas.
  • Stukje seizoensfruit.

picknick

  • Broodstengels of donuts.
  • 2 magere kazen.

Cena

  • Groentesoep met rijst.
  • Franse omelet met twee eieren en verse gekruide tomaat.
  • Een magere yoghurt.

Dit is slechts een voorbeeld die we kunnen volgen om een ​​dieet te starten dat laag is in deze stof, hoewel, zoals we al zeiden, het ideaal is om naar je huisarts te gaan Om u te begeleiden in een optimaal herstel, mogen we onszelf niet verwaarlozen als het om onze gezondheid gaat.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.