Voedingsmiddelen die lipiden bevatten

Goede vetten

De lipiden, ook wel vetten genoemd, hebben een zeer slechte reputatie. Integendeel, de aanbevelingen zeggen dat een gezond voedingspatroon een laag percentage moet bevatten vet. Maar niet alle lipide voedingsmiddelen zijn van dezelfde kwaliteit, dus het is noodzakelijk om ze te kennen.

De lipiden Ze worden ook wel vetten of vetzuren genoemd, ze zijn nodig voor de goede werking van de lichaam. Dit laatste moet worden opgenomen in een dagelijkse voeding tussen 25 en 30% van de totale calorische waarde.

Het belangrijkste in lipiden is de kwaliteit ervan. Daarom is het belangrijk om een ​​speciale classificatie vast te stellen en te weten welke voedingsmiddelen deze bekende vetten bevatten.

Vetzuurclassificatie

  • Verzadigde lipiden zijn die met eenvoudige ketens.
  • Enkelvoudig onverzadigde lipiden zijn vetten met een dubbele koolstofketen, bijvoorbeeld Omega 9-zuur.
  • Meervoudig onverzadigde lipiden zijn die met verschillende dubbele koolstofketens, bijvoorbeeld omega 3-zuur en omega 6-zuur.

In tegenstelling tot wat de meesten denken, zijn alle vetten niet slecht. Inderdaad, vet enkelvoudig onverzadigde y meervoudig onverzadigd helpen het slechte cholesterol te verminderen.

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet

Er zijn er die moeten worden beperkt van: voeden. Consumeer verzadigde vetten met voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong zoals volle melk, boter, vet, vet vlees, vette kaas, spek, vlees en worst, room, ijs.

Worden ook gevonden vet verzadigd in voedingsmiddelen zoals kokosolie of palmolie. Overmatige consumptie van deze voedingsmiddelen kan de snelheid van LDL of cholesterol. Daarom is het belangrijk om alert te zijn op de consumptie van deze voedingsmiddelen.

Plantaardige voedingsmiddelen:

  • Olijfolie,
  • avocado-olie,
  • amandel
  • en walnotenolie.

Deze voedingsmiddelen zijn zo goed voor het lichaam dat er veel voordelen aan olijfolie worden toegeschreven: regime Mediterraan basis.

Voedingsmiddelen rijk aan meervoudig onverzadigde lipidenlipid

Deze groep onderscheidt vooral de vis, wat granen en noten.

Zeevis, visolie, zonnebloem, maïs, soja. Noten zoals pinda's, amandelen, kastanjes. Vlas, chia en sesam korrels.

Deze voedingsmiddelen moeten worden opgenomen in de voeden om goede resultaten in het lichaam te zien. Beide voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde lipiden zijn voedingsmiddelen die helpen bij het verlagen van het slechte cholesterol en het verhogen van het goede cholesterol HDL, dus deze voedingsmiddelen verminderen het risico op hart- en vaatziekten.


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.