Voedselverspilling brengt veel schade toe aan de planeet. We zijn steeds meer mensen en de aarde biedt beperkte middelen. Gezinseconomieën lijden ook, aangezien het weggooien van voedsel een luxe is die aan het eind van het jaar een grote kostenpost met zich meebrengt. Als je dit probleem wilt aanpakken, volg dan deze bewaartips voor groenten, brood, citroenen en avocado.
Bewaar de groenten op de juiste manier: Zie je hoe spinazie en andere groenten bederven in de koelkast, slechts een paar dagen nadat je ze hebt gekocht? Houd ze langer vers en knapperig door ze in een luchtdichte zak met een papieren servet te doen.
Vries de groenten in: Als je denkt dat je die boerenkool of dat handje rucola niet kunt eten voordat het bederft, vries het dan zo snel mogelijk in. Je kunt ze hakken en in diepvrieszakjes doen of ze fijnmalen en er een ijsblokjesbakje mee vullen. Als je deze laatste truc toepast, heb je een perfecte bron voor je groene sappen.
Bewaar de andere helft van je avocado: Als we niet alle avocado's eten (1/4 is aan te raden per maaltijd), wordt de ongebruikte helft bruin. Maar er is een heel eenvoudig trucje waarmee je een avocado dagenlang open kunt houden. Laat het bot gewoon in de helft zitten die je niet gaat eten, wikkel het in aluminiumfolie en leg het in de koelkast.
Citroenen in water: Citroenen groeien te snel. Het goede nieuws is dat er een veel betere manier is om ze te bewaren dan ze gewoon in de koelkast te zetten of ze in een bak op het aanrecht te laten staan. Door ze in een kom met water te doen, blijven ze tot drie maanden vers. En als je de levensduur van je citroenen nog meer wilt verlengen, vries je de schil en het sap apart in.
Vries het brood in: Er zijn maar weinig dingen zo frustrerend als 's avonds een boterham maken en het brood op schimmel controleren. Voorkom deze situatie door deze te bevriezen. De koelkast is een geweldige bondgenoot tegen voedselverspilling. Maak er het beste van.