De afgelopen jaren heeft de boodschap over hoe belangrijk het is om gezonde eetgewoonten te hebben veel aan kracht gewonnen onder de bevolking. Echter, Meer groenten eten is voor veel mensen nog steeds de belangrijkste onafgemaakte zaak.
De volgende trucs helpen je om je groente-inname op een eenvoudige en smakelijke manier te verhogen (je hoeft niet langer een bord vol groen onder ogen te zien om de minimale dagelijkse hoeveelheid te bereiken).
Wie zei dat groenten niet goed samengaan met het ontbijt? Maak een omelet en voeg spinazie toe, boerenkool of snijbiet. Een eerste maaltijd van de dag die niet gezonder en voedzamer kan zijn.
Als je graag thuis je eigen burrito's maakt, gebruik dan koolbladeren om ze te rollen in plaats van de typische tarwebloemtortilla. Blancheer ze 30 seconden in kokend water en dep ze droog voordat je ze vult met je favoriete ingrediënten. Een uitstekend idee voor de lunch.
Neem een groen sapje als tussendoortje. Meng groene bladgroenten zoals spinazie en veldsla met fruit (papaja is ideaal) en een klein stukje gember. Voeg kokoswater toe als je niet van dik houdt en een handvol gemalen ijs om het tijdens de hete maanden koeler te houden.
In het weekend hebben we de neiging om onze groente-inname te verwaarlozen, maar dat hoeft niet zo te zijn. Deze voedselgroep heeft ook een plaats in wekelijkse beloningen, zoals pizza's en hamburgers. Doe altijd wat groene blaadjes in je boterham en zorg ervoor dat je pizza's niet alleen uit vlees en sauzen bestaan, maar dat er ook groen aanwezig is.