Wanneer u suikerziekte heeft, het is net zo belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen u moet beperken of vermijden, als welke het gunstigst voor u zijn.
De volgende zijn vier gezonde voedingskeuzes dankzij het gehalte aan essentiële voedingsstoffen, zoals magere eiwitten, oplosbare vezels en hoogwaardige koolhydraten:
groenten
Peulvruchten zoals bonen, kikkererwten en sojabonen helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en de honger onder controle te houden. Dit komt door de hoogwaardige koolhydraten en het magere eiwit, evenals het gehalte aan oplosbare vezels. Het is een voedingsgroep die iedereen in zijn dieet zou moeten opnemen, niet alleen mensen met diabetes. Ze zijn goedkoop, veelzijdig en vetvrij.
Niet-zetmeelrijke groenten
Boordevol vitamines, mineralen en vezels, zijn niet-zetmeelrijke groenten - zoals broccoli of spinazie - een andere hoogwaardige bron van koolhydraten. Laag in calorieën, maar toch zeer voedzaam, deze groenten hebben een lage invloed op de bloedsuikerspiegel, dus ze zijn essentieel in elk dieetplan voor diabetes.
Vis
Verse vis is een uitstekende bron van magere eiwitten. Kies wat witvis en bereid deze gezond in de oven of op de grill. Combineer het dan met de hoogwaardige koolhydraten in groenten en peulvruchten voor een super uitgebalanceerde maaltijd.
haver
Studies hebben aangetoond dat het eten van een dieet dat rijk is aan volle granen en vezelrijk voedsel het risico op diabetes met 35 tot 42 procent kan verminderen. En haver heeft beide eigenschappen. Het zit boordevol oplosbare vezels, die: vertraagt de opname van glucose uit voedsel in de maag en houdt de bloedsuikerspiegel onder controle. Vezelrijke voedingsmiddelen zoals havermout houden ons ook langer vol, waardoor we geen extra calorieën eten die vaak leiden tot overgewicht en obesitas. Eet 's ochtends je havermout met wat gehakte noten erop.