Er zijn meerdere alternatieven voor zuivel die perfect kunnen zijn voor simuleren hun eigenschappen, consistentie en smaken. Vervolgens zullen we weten wat de vervangers zijn voor boter, kaas en room.
Zuivelvervanger
Of het nu gaat om gezondheid, dierenbewustzijn, natuurbewustzijn en akkers, elke dag stoppen mensen met hun vleesconsumptie en besluiten ze te kiezen voor deze vegetarische of veganistische diëten.
We weten dat koemelk Het kan gemakkelijk worden vervangen, we vinden havermout, soja, rijst of meerdere gedroogde vruchtenmelk in supermarkten die ideaal zijn om te koken en voortreffelijke gerechten te bereiden.
Crèmevervanger
De slagroom kan worden vervangen door vet of kokosroom. Om hem op het punt van de sneeuw te monteren, moeten we hem erg koud hebben en hem in een metalen kom monteren die net zo koud is. Met behulp van elektrische staven krijg je de perfecte textuur.
Als we een willen krijgen lichtere crème voor cakes en desserts kunnen we sojamelk mengen met wat jam of siroop tot we een dikker mengsel krijgen.
Botervervanger
Boter is gemakkelijk te ruilen voor elk ander product van plantaardige oorsprong, er zijn er veel plantaardige margarines Ze bevatten geen zuivel en zijn van zeer goede kwaliteit. We moeten alleen op de etikettering letten.
Kaasvervangers
- Kaas voor gratins: we kunnen mixen 75 gram amandelen of macadamianoten met een beetje paneermeel. Sommigen gebruiken gewoon paneermeel of gemalen cashewnoten. Biergist is ook vergelijkbaar met bepaalde kazen.
- Tofu kan je geweldige bondgenoot zijn voor pizza's.
- Verse kaas kan zijn zachte tofu in blokjes gesneden.
- Als we kaas willen halen en?Philadelphia-stijlOm te verspreiden mengen we zachte tofu met citroensap, zout en aromatische kruiden.
Deze ideeën zijn slechts enkele die we thuis op een eenvoudige manier kunnen toepassen, je zult zien dat de smaak niet hetzelfde is, verre van dat, maar het geeft een heel mooi tintje aan je gerechten.