La serotonine het is een neuromediator: het geeft informatie door van het ene neuron naar het andere via de synaps, en dit wanneer we ademen, bewegen of denken. Maar het regelt ook functies zoals de staat van humor, het gevoel van honger, tolerantie voor pijn en slaap.
Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat het een rol speelt bij de behandeling van een groot aantal lichamelijke en emotionele aandoeningen, angst en depressie, zwaarlijvigheid, migraine, misselijkheid. Zonder de serotonine, zou ons leven onhoudbaar zijn. Een verstoorde droom en een verlangen naar suiker zijn vaak de symptomen van een tekort aan serotonine.
Voedingsmiddelen rijk aan serotonine
El tryptofaan het is een aminozuur en is de essentiële voorloper van serotonine. Het wordt echter niet door het lichaam gesynthetiseerd. Daarom moet je het innemen. Voedingsmiddelen die tryptofaan bevatten en die toenemen serotonine zijn de volgende:
Kalkoen, eend, runderlever, aubergines, volkoren brood, bruine rijst en hydrateert koolstof, zuivelproducten (vooral verse kaas), soja-eiwitten, eieren, vis, groenten, chocolade, bananen, pruimen en vijgen, amandelen, oliehoudende vruchten, biergist, sla, sojabonen.
Het is niet aan te raden om te misbruiken eten genoemd, vooral die die veel suiker bevatten, zou dit andere gezondheidsproblemen veroorzaken. Adopteer altijd een regime evenwichtig.
Serotonine heeft ook de volgende elementen nodig:
Voedingsmiddelen rijk aan omega 3, vette vis, schaaldieren, eidooiers, plantaardige oliën, bepaalde zaden, noten, sommige groenten.
Complexe koolhydraten: alle voedingsmiddelen van cereales uitgebreiden gedroogde groenten.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B6: tarwezemelen, rijst, runderlever, vis zoals gele tonijn, zalm en bacalao, varkensfilet, kipfilet, specerijen en aromatische kruiden zoals paprika, knoflookpoeder, salie, basilicum of oregano, fruit droog zoals pistachenoten of hazelnoten, knoflook, kikkererwten, aardappelen, spinazie, sojabonen en fruit zoals banaan of avocado.