Tips om de smaak van knoflook te verwijderen

We kennen het allemaal, de het het wordt zeer gewaardeerd voor het geven van smaak aan elk gerecht. Zijn smaak en zijn geur krachtig die niet iedereen leuk vindt. Dit wetende, en als je graag met knoflook kookt, bieden we je enkele tips om de smaak knoflook uit voedsel, zodat niemand klaagt over de keuken die je bereidt.

Een van de beste manieren om de smaak camoufleren intensiteit van knoflook uit voedsel is om het eerst te koken en dan een puree te bereiden. Een andere manier om de smaak van knoflook uit voedsel te verwijderen en te voorkomen dat de geur in de mond achterblijft, is door de kiem of de groene stengel die in de tand zit te verwijderen. Om dit te doen, moet je de knoflook in tweeën snijden en vervolgens de kiem verwijderen met een mes.

Als je bijvoorbeeld knoflook wilt gebruiken om een ​​ragout te maken, voeg je bij voorkeur de tand geheel en prik er nooit in. Nog lekkerder is het als de knoflook gebakken is. Een andere manier om de smaak van knoflook zachter te maken of te verwijderen, is door het een minuutje in de magnetron te zetten met behulp van de ontdooifunctie.

U kunt ook verzacht de intense smaak knoflook indien gepeld met een beetje zout. Het laat enkele minuten inwerken en vervolgens wordt de knoflook bekrast met behulp van een fijne rasp en afgespoeld met koud water. Op deze manier wordt het pittige sap van de knoflook verwijderd.

Ze kunnen ook zijn om de knoflookteentjes te pellen, snijd ze in tweeën en leg ze een nacht in koud water.

Hoe knoflook langer bewaren?

Moet worden vermeden bewaar knoflook op een vochtige plaats veel minder in de koelkast. Dit verzacht het en zorgt ervoor dat het snel gaat rotten. Het mag nooit in de groentelade van de koelkast worden geplaatst.

Zoek idealiter naar een plaats donker en droog knoflook te bewaren. Zo gaat de knoflook langer mee zonder te rotten en behoudt hij al zijn eigenschappen.

Een laatste methode om knoflook langer te bewaren en niet al zijn voordelen te verliezen is poets je tanden goed en kook ze later. Eenmaal verzacht, worden ze in een container geplaatst en bedekt met olijfolie.