Prei bevat antioxidanten, met name flavonoïden, die ontstekingen bestrijden en de schadelijke invloed van vrije radicalen op het lichaam bestrijden. Bovendien mag niet worden vergeten dat prei interessante hoeveelheden vitamines en vitamine C bevat, twee essentiële stoffen om gifstoffen te zuiveren, ontstekingen te bestrijden en het lichaam te alkaliseren.
Prei bevat weinig calorieën. Daarom zijn ze perfecte bondgenoten voor die tijd van het jaar waarin we willen afvallen. Prei bevat ook een grote hoeveelheid oplosbare en onoplosbare vezels. Bij veelvuldig gebruik kun je afscheid nemen van chronische darmtransitproblemen, zoals bijvoorbeeld constipatie. Deze groente is een belangrijke bron van vitamines en mineralen, zoals zink, ijzer, kalium, magnesium, die essentieel zijn voor de gezondheid.
Prei zijn natuurlijke antibiotica
prei zijn een zeer interessant antibioticum naar gezondheid. Dankzij de allicine die aanwezig is in knoflook en prei, is het mogelijk om de vorming van slechte cholesterol in de bloedvaten te verminderen, omdat deze stof schadelijke enzymen remt die de neiging hebben zich op te hopen in de lever.
Prei is goed voor het hart
Frequente consumptie van deze groente bevordert de afgifte van stikstofmonoxide in de weefsels van de bloedvaten. Dankzij deze actie wordt de bloedcirculatie geoptimaliseerd en is het gemakkelijker om stolselvorming tegen te gaan.
Prei zuivert het lichaam
de puerrof bestaat voor een groot deel uit water. Daarom is het diuretisch en laat het toe om gifstoffen te elimineren. Deze reinigende kracht is een van de bekendste deugden. Alle deugden die we zojuist hebben opgesomd, maken de prei tot een onmisbare bondgenoot voor onze gezondheid.