Voor degenen die van fruit houden, probeer meer te consumeren paars fruit, aangezien nieuw onderzoek aangeeft dat de consumptie van paars fruit zoals bosbessen, bramen, zwarte bessen of pruimen, bevatten stoffen die in staat zijn neutraliseren van gifstoffen in het lichaam, naast het voorkomen van verschillende degeneratieve ziekten zoals Alzheimer, esclerosis múltiple en parkinson.
Het onderzoek uitgevoerd in de Universiteit van Manchester, stelt dat een van de oorzaken van degeneratieve ziekten ijzer is, dat, omdat het niet perfect door het lichaam wordt opgenomen, de lichaamscellen kan vergiftigen en beschadigen.
Hoewel we vaak horen dat ijzer gunstig is voor de gezondheid, kan deze stof giftig zijn als het lichaam het verkeerd opneemt, aangezien ijzer gunstig is voor de gezondheid als het reageert met andere stoffen in het lichaam, maar als dit niet gebeurt, wordt het ijzergif voor lichaamsweefsels.
deze giftige metalen ook wel genoemd hydroxylradicalen, leiden tot degeneratieve ziekten in verschillende delen van het lichaam, daarom is het om bescherming te bieden tegen giftige metalen belangrijk dat het lichaam de voedingsstoffen binnenkrijgt die worden genoemd ijzer chelatoren of stoffen die eraan binden, kunnen het neutraliseren. Hier kun je het weten wat zijn metalen? en waarom ze belangrijk zijn voor ons lichaam.
Felgekleurde groenten en fruit zijn volgens de studie goede bronnen van chelatoren, maar paars fruit er wordt aangenomen dat ze de beste bron van chelator zijn, omdat ze zich effectief binden aan ijzermetaal en de schadelijke effecten ervan neutraliseren gezondheid.
Het rapport is opgesteld door Douglas kel die als eerste de vele ziekten in verband bracht met blootstelling aan schadelijke metalen in het lichaam en zijn onderzoek publiceerde in de Archief van het tijdschrift Toxicology, waarbij het belang van verder onderzoek wordt benadrukt, vooral met betrekking tot het potentieel van paars fruit om degeneratieve ziekten te voorkomen.