Ontdek de voordelen die sesam u biedt

Een van de meest geconsumeerde noten ter wereld zijn sesamzaadjes, misschien niet rauw of geroosterd, maar ze komen meestal voor in bereidingen zoals hamburgerbroodjes, Arabische cakes of in de vorm van olie.

Sesam is erg rijk en biedt ons grote voordelen waarvan we willen dat je het weet. Het is een gezond alternatief voor andere noten, als je van een verandering van smaak houdt, aarzel dan niet om sesam eens te proberen. 

Deze kleine zaden bieden geweldige voedingswaarden, wat zich vertaalt in voordelen die onze gezondheidstoestand verbeteren.. We willen u vertellen hoe u ze kunt nemen en om te weten of ze geschikt zijn om te consumeren tijdens een afslankdieet.

Nutritionele eigenschappen

Zoals alle noten bevat het gezonde vetten, fytosterolen, vitamines en mineralen. De wetenschappelijke naam komt overeen met die van 'Sesamun indicum' en het zijn zeer kleine, ovale en platte zaden. Er zijn verschillende soorten, maar we zullen je vertellen over de kwaliteiten van de gewone sesam.

• Bron van vitamine A, E en die van het B-complex: B1, B2, B3, B6 en B9.
• mineralen: magnesium, fosfor, calcium, ijzer, kalium, zink, selenium en koper.
• Onverzadigde vetten vooral, maar heeft ook verzadigde vetten maar in veel mindere mate.
• plantaardige fytosterolen.
• Plantaardige eiwitten.
• fiber

Samenstelling per 100 gram product

• Een calorie-inname van 600 calorieën.
• 20 gr. van eiwitten.
• 58 gr. van onverzadigde vetten.
• 675mg. van calcium.
• 9mg. van ijzer.
• 5mg. van zink.
• Linolzuur, oliezuur, palmitinezuur, stearinezuur, arachidonzuur, palmitoleïnezuur.

Voordelen van sesamzaad

Het staat ook bekend als sesamzaad en je kunt het op deze manier consumeren om je te helpen:

• Verlaagt het slechte cholesterolgehalte. Dit wordt geproduceerd dankzij het lecithinegehalte, een onverzadigd vetzuur dat helpt bij het verminderen en afbreken van de vetten die zich op de wanden van de slagaders afzetten.
• Deze zaden helpen bijdragen en verbeter de darm functie.
• Vermindert het risico op lijden hart-en vaatziekten.
• Plantaardig eiwit dat een van de bevat 8 essentiële aminozuren, methionine, een uitstekende bron van plantaardige eiwitten die je moet gaan eten introduceren in uw dieet.
• Dankzij de grote bijdrage van ijzer voorkomt het dat we het hebben Bloedarmoede.
• Calcium versterkt botten terwijl el Magnesium zorgt voor de zenuwen en spieren.
• Het verbruik ervan is aangegeven voor degenen die er last van hebben aambeien.
• Sesam is een bondgenoot voor behandel onze lever en voorkom migraine.
• Bovendien is het gunstig voor het verbeteren van de bloedcirculatie.
• Als we een hoogwaardige koudgeperste sesamolie vinden, we kunnen het zowel intern als extern consumeren. Het kan op de huid worden aangebracht om aandoeningen te verlichten, voortijdige veroudering voorkomen, lijnen van gezichtsuitdrukking elimineren of verbergen.

Hoe sesamzaadjes te nemen

Sesamzaadjes zijn in verschillende vormen in de winkel te vinden, rauw, geroosterd of in olie. Hieronder leggen we het je uit.

• Geroosterde sesamzaadjes: Het is de meest gebruikelijke of gemakkelijkste manier om ze te vinden. Ze bevinden zich naast de noten.
• In de vorm van een sesamdrankje. Het is een drankje dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Klop met 100 gram sesamzaadjes, eerder 6 uur in water geweekt, met een liter water. Zeef en voeg toe als je van stevia, kaneel of kardemom houdt om het een uniek tintje te geven. Eenmaal gemaakt, moet het in de koelkast worden bewaard, zodat de smaak gedurende ten minste drie dagen niet bederft.
• Ze kunnen grond worden ingenomen. Als je een koffiemolen hebt, maal dan meerdere keren tot je de gewenste textuur krijgt. Vermaal de hoeveelheid die je op dat moment gaat consumeren, want als je een grote hoeveelheid maakt en het niet consumeert, bederft het. Je kunt ze ook pletten met een zelfgemaakte vijzel.
• Sesamolie. Een olie met geweldige eigenschappen die zowel gebruikt kan worden om te koken als als smaakmaker voor onze koude gerechten. Als we een kwaliteitsolie hebben, kunnen we deze ook gebruiken om de conditie van onze huid te verbeteren.
• Tahin of tahini. Het is een sesampasta die wordt gemaakt van deze gemalen zaden, ze kunnen geroosterd of naturel zijn. Het kan worden toegevoegd aan saladedressings, groenten of om verschillende sauzen te maken. Het wordt veel gebruikt in de Arabische keuken, het is een van de ingrediënten van de hummus of bagabanoush.

Zijn sesamzaadjes vetmestend?

We zouden kunnen zeggen dat sesamzaadjes vetmestend zijn omdat het een droge vrucht is, en zoals we allemaal weten, ze zijn erg calorierijk. Dit hoeft echter niet te betekenen dat ze ons dik maken. We moeten gewoon rekening houden met de hoeveelheid die we elke keer consumeren.

Er wordt gezegd dat ze zowel helpen bij afslankdiëten als bij diëten om aan te komenHet zal altijd afhangen van het gebruik en de hoeveelheid die we consumeren. Vergeet niet dat het een voedingsmiddel is dat brengt veel energie, dus het gebruik ervan wordt 's ochtends aanbevolen om meer energie te hebben.

Contra

Veel voedingsmiddelen kunnen bijwerkingen hebben als ze worden misbruikt, dit gebeurt met deze kleine zaadjes. Een gezonde consumptie wordt aanbevolen, neem het sporadisch in omdat het omega 3 en 6 bevat, dus het moet in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd.

Een goede manier om sesam te consumeren is uit zijn olie, maar er moet rekening worden gehouden met een aantal zaken:

• Als hij wordt misbruikt kan diarree veroorzaken.
• Hoge koorts
• Maagdarmstelselaandoeningen.
• Een intolerantie voor sesam.
• Kan leiden tot allergieën aan ander voedsel zoals kiwi's, pistachenoten, hazelnoten, maanzaad, pinda's of macadamianoten.

Zoals je hebt gezien, deze kleine sesamzaadjes Ze zijn erg gunstig om voor het lichaam te zorgen. Ze kunnen op meerdere manieren worden geconsumeerd.

Bovendien heeft Ze zijn verkrijgbaar in gespecialiseerde winkels of zelfs in buurtsupermarkten. De consumptie is toegenomen en elke dag heeft het meer volgers, vooral sesamolie, die heel goed combineert om meer speciale en exotische gerechten te bereiden.

Idealiter zou je het op een afgemeten manier moeten gaan consumeren, omdat Overmatige consumptie kan ons ongemak bezorgen Zoals we hebben gezien, consumeer daarom kwaliteitsproducten zonder ze te misbruiken.