Basisinformatie over het ei

ei

Het ei is een van de meest aanbevolen voedingsmiddelen, de consumptie ervan is over de hele planeet verspreid en is een van de meest veelzijdige producten die we in de keuken kunnen vinden.

Het is geschikt voor consumptie op alle leeftijden, heeft een hoge voedingswaarde en is ideaal om toe te voegen aan onze basis voedsel. Het is waar dat er veel hoaxes en mythen omheen bestaan, maar deze keer zullen we ze een voor een ontkennen.

Het bekendste en meest geconsumeerde ei is het kippenei, hoewel we verschillende soorten eieren kunnen kiezen, of gans, eend, struisvogel of kwartel Het zijn zijn zustereieren, ze zijn net zo lekker.

Een van de voordelen van dit voedsel is dat het op veel manieren kan worden geconsumeerd, geweekt, gekookt, gebakken, gepocheerd, geroerd, introduceer het voor de basis van een biscuitgebak, enz.

Grote voordelen

eiwit

Het ei is een van de voedingsmiddelen met de meeste eiwitten, het wordt vooral in het wit gevonden, het zijn eiwitten met een hoge biologische waarde, ze bevatten alle essentiële aminozuren die ons lichaam nodig heeft, het heeft ook vitamines, hoewel tegen een veel lager niveau, al wat? 90% van zijn gewicht is water. Dat vinden we door 100 gram ei levert 13 gram eiwit.

Het ei en afvallen

Het ei kan een hoge calorie-inname hebben, omdat de dooier voor elk vrij "vet" is 100 gram we zouden een calorie-inname hebben van 150 kcal, ongeveer, een ei heeft 80 kcal, daarom, als we een dieet volgen om af te vallen, moet het verbruik worden gecontroleerd of de dooier weggooien en alleen het wit consumeren, aangezien een wit 23 kcal heeft. Het is ideaal om te consumeren als je aan het trainen bent, omdat het ons helpt te herstellen en goede spierweefsels te hebben. Bovendien is het perfect om te consumeren, omdat het ons een verzadigd gevoel geeft dankzij het hoge eiwitgehalte.

cholesterol

Er is altijd veel controverse geweest over dit onderwerp, het cholesterol dat deze kleine delicatesse kan produceren. Het is geweest aanbevolen om de consumptie te beperken tot 2 of 3 eieren per weekTegenwoordig bevestigen onderzoeken echter dat de cholesterolindex in het bloed de balans is tussen verzadigde en onverzadigde vetten en dat vooral het ei zeer rijk is aan lecithine, een bestanddeel dat zich toelegt op het verminderen van de opname van cholesterol.

Om deze reden kan een volwassen persoon consumir zonder angst 7 eieren een week zonder uw gezondheid in gevaar te brengen.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.