Wil je tofu in je dieet opnemen, maar weet je niet hoe je het moet koken? Hier leggen we uit hoe je het kunt marineren, sauteren en bakken, zodat je de voordelen van dit voedsel, dat vaak wordt gebruikt als vervanging voor vlees, begint te genieten.
Zoals je kunt zien, zijn ze eenvoudige en snelle methoden om uit te voerenDus als je dacht dat het koken van tofu ingewikkeld was, zul je merken dat dat niet zo is. Op deze manier is het ideaal voor zowel vegetariërs als mensen die weinig tijd hebben om te koken.
Marineer de tofu
Maak de saus waarin je de tofu wilt marineren. Voeg de tofu toe en roer zodat deze goed doorweekt is. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast (als het de hele nacht beter is).
Dit is een supereenvoudige manier om tofu te bereiden. Als je gokt op de marinade, tofu geeft een uitstekende smaak aan uw salades en sandwiches. Als je geen saus kunt bedenken om het in te marineren, bieden we je hier een heel gemakkelijk en snel idee om uit te voeren:
1 eetlepel tofu (in blokjes gesneden)
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamolie
1/2 theelepel gemberpoeder
Bak de tofu
Als je weinig tijd hebt, is deze methode erg handig. Er moet echter rekening mee worden gehouden dat de textuur droger en steviger wordt. Hoewel als je geen tijd doorbrengt, binnenkant moet vocht vasthouden.
Voeg de tofu die je gemarineerd hebt eenvoudig toe in een pan met olijfolie. In 10-15 minuten is het klaar, maar stop niet met sauteren.
De tofu bakken
Als je het in de oven doet, krijg je een droger resultaat dan gesauteerd, daarom is het dat ook degene die meestal wordt gebruikt door degenen die hun tofu liever erg knapperig hebben, dat zijn veel mensen.
Verwarm de oven voor op 180ºC. Snijd het ondertussen in blokjes of plakjes en leg het op de bakplaat. Besprenkel het met sojasaus en bestrooi met je favoriete kruiden. Wij vinden het lekker met tijm, komijn en dille. Als je het al gemarineerd hebt, hoe beter. Bak tot slot 30 tot 35 minuten.