Dit dieet is in Japan ontstaan uit de hand van George Oshawa, zoekt fysieke en emotionele balans door middel van voeding. Dit betekent dat het zowel een dieet als een levensbeschouwing is, er komen steeds meer volgers bij.
Over het algemeen legt het dieet ons geen dingen uit die we niet al weten, maar het concentreert het misschien op een ander punt dat we ons niet hebben gerealiseerd.
Macrobiotisch dieet
Dit dieet verdeelt voedsel in twee groepen die ze volledig scheidt.
- Yang-voedingsmiddelen: dit zijn voedingsmiddelen met "hete energie", met verkwikkende en samentrekkende eigenschappen. Het is te vinden in de granen, vis, vlees, bonen, zout, wortelgroenten of alcohol.
- Yin FoodsDit zijn degenen met "koude energie", meer verspreid of zwak voedsel. Wij praten over suiker, honing, zuivel, tropisch fruit, groenten zoals knollen, tomaten of bieten.
Voordelen van het macrobiotische dieet
- Dit dieet elimineert alle geraffineerde voedingsmiddelen zoals: witte suiker, witbrood, worstjes, vleeswaren, industriële zoetigheden, alcoholische dranken en frisdranken.
- Introduceer meer zeewier als onderdeel van het dagmenu, niet zoals het geven van een exotisch tintje aan het dieet.
- Maakt ons herstellen de granen als onderdeel van het dieet, volle granen en geteeld zonder pesticiden.
- Dit dieet is geschikt voor elke persoon volgens hun fysieke gesteldheid, het land waar ze wonen en het seizoen van het jaar.
- Het dieet verkondigt natuurlijke geneeskunde, helpt mensen die haar volgen naar natuurlijke remedies en therapieën zoals Shiatsu.
- Zoek naar emotionele en spirituele balans. Het is een soort excuus om een gezond en evenwichtig leven te leiden om gelukkig te zijn.
Macrobiotisch dieetmenu
ontbijt
- Bancha-thee of Mu-thee
- Gierst of rijstroom, wordt gemaakt door de rijst of gierst langzaam te koken in een pan met water. Sesamzaadjes worden bovenop toegevoegd, kaneel of rozijnen.
- Het kan worden geconsumeerd als alternatief voor rijstroom, rijstwafels met sesampuree of groentepaté.
lunch
- Misosoep, groentesoep met zeewier en gekruid met soja.
- Bruine rijst, met Kombu zeewier en een ander deel van plantaardig eiwit, Seitan, tarwegluten, Tofu of Tempeh.
- Als toetje kun je een beetje appelcompote nemen.
- Het dessert wordt echter meestal niet genomen, het ideaal is om een kopje thee te drinken.
picknick
- Een zeewierthee vergezeld van rijstwafels met een beetje jam of groentepaté.
Cena
- Ten eerste is het ideaal om een groentesoep met Shiitake te hebben.
- Groenten gestoomd of gestoofd met weinig olie.
- Indien gewenst kan het geserveerd worden met een beetje rijst of meer plantaardig eiwit.
Dit dieet heeft veel voordelen en enkele nadelen. Het is belangrijk om onszelf te adviseren voordat we dit soort dieet gaan consumeren, want als we niet genoeg informatie krijgen, kunnen we onze gezondheid in gevaar brengen.