Op dit moment is, lijnzaad is erg populair. Het is gebruikelijk om gezonde recepten te vinden waar ze worden toegevoegd om te profiteren van hun geweldige eigenschappen.
dan we helpen je om dit eten diepgaand te leren kennen, ontdek de voordelen, toepassingen in de keuken en nog veel meer:
Wat zijn ze?
Hoewel ze de laatste tijd in de mode zijn, lijnzaad zit al eeuwen in het dieet van de mens. In feite werden ze al in 3.000 voor Christus gekweekt. Ook bekend als lijnzaad, wordt dit voedsel gebruikt om meel en olie te maken.
De oorsprong is de vlasplant. Deze plant is nodig om lijnzaad te krijgen. Aan de andere kant wordt de stengel gebruikt om stoffen te maken.
EIGENDOMMEN
Lijnzaad is een uitstekende bron van omega 3-vetzuren. De ADH voor omega-3 vetzuren is ongeveer één gram per dag, en een eetlepel lijnzaad is meer dan dat.
Als het om gezonde vetten gaat, het verdient de voorkeur om de zaden in de vorm van olie te consumeren. Een eetlepel vlasolie vertegenwoordigt een hoeveelheid alfa-linoleenzuur (dat door het lichaam wordt omgezet in EPA) die vijf keer hoger is dan die van walnoten of koolzaadolie.
De omega 3 uit lijnzaad kan ontstekingen helpen verminderen leidend tot ziekten zoals astma, reumatoïde artritis en migraine. Evenzo kan het nuttig zijn tegen osteoporose en voor een goede botgezondheid in het algemeen, daarom is het een voedsel om te overwegen voor ouderen.
Dit voedsel heeft interessante resultaten opgeleverd als het gaat om: lager totaal cholesterol en LDL-cholesterolgehalteevenals hoge bloeddruk. Deze twee factoren zijn de sleutel tot het behoud van een gezond hart en cardiovasculair systeem in de loop der jaren.
Lijnzaad bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Een eetlepel van dit voer bevat 3 gram vezels, waardoor het een zeer interessante bron van vezels is om in je dieet op te nemen. Naast het helpen bij de spijsvertering, voorkomen vezels constipatie en spelen ze een zeer actieve rol bij gewichtsverlies.
Hoe lijnzaad te malen
In tegenstelling tot hele lijnzaad, gemalen lijnzaad zijn gemakkelijker verteerbaar en laten het lichaam alle voedingsstoffen opnemen van dit voedsel. Er zijn al gemalen lijnzaadproducten op de markt, maar je kunt het ook zelf thuis eenvoudig als volgt malen:
- Om het lijnzaad te malen, kun je een koffiemolen, een blender of een keukenmachine gebruiken. Zorg ervoor dat ze goed schoongemaakt zijn, want de smaken van ander voedsel kunnen zich gemakkelijk vermengen met lijnzaad en je zelfgemaakte gemalen lijnzaad bederven.
- Meet de gewenste hoeveelheid zaden af en giet ze in het door jou gekozen apparaat. Ga dan verder om ze te malen tot ze een heel fijn meel zijn geworden.
- Bewaar ze in de koelkast in een luchtdichte, ondoorzichtige container. Als u het niet meteen gebruikt, kan het 90 dagen meegaan zonder dat het bederft.
Hoe lijnzaad te nemen voor constipatie?
Als lijnzaad wordt opgenomen in het normale dieet, kan het constipatie verlichten. Voeg ze toe aan je ontbijtgranen, yoghurt, salades, sandwiches en smoothies. Daarnaast, je kunt zoeken naar producten die ze al in hun ingrediënten bevatten, zoals sommige soorten brood, ontbijtgranen en crackers.
De optimale dagelijkse dosis is nog niet bekend, maar de meeste experts zijn het erover eens om de limiet op 1-2 eetlepels per dag te stellen, althans als het gaat om gemalen lijnzaad.
Gouden lijnzaad voor gewichtsverlies
Gouden lijnzaad kan je enorm helpen bij het bereiken van je streefgewicht. Naast het leveren van verzadigende vezels, omega 3-zuren en lignanen, kan u helpen calorieën uit maaltijden te verminderen.
Zowel gouden als bruine, gemalen lijnzaad worden gebruikt om vervang boter en ei in gebakken goederen en paneermeel in gepaneerd vlees. Het resultaat is een zeer interessante calorieverlaging als u wilt afvallen zonder een al te streng dieet te volgen.
Het is vermeldenswaard dat, om ervoor te zorgen dat het recept zijn essentie behoudt, het is noodzakelijk om de overeenkomstige equivalenten te kennen: drie eetlepels lijnzaad komt overeen met een boter en een eetlepel lijnzaad samen met drie vloeistof komt overeen met een ei.
Gouden lijnzaad voor haar
Gouden lijnzaad versterkt en hydrateert het haar, waardoor het er helderder en gezonder uitziet. Ook het wordt gebruikt om de groei te versnellen dankzij het vitamine E-gehalte, wat de efficiëntie van de haarzakjes en de bloedcirculatie in het algemeen verbetert.
Om van deze voordelen te genieten, kunnen ze normaal worden ingenomen of breng lijnzaadolie als volgt op het haar aan::
- Verwarm het voor gebruik enkele seconden in de magnetron.
- Masseer het 5-10 minuten op je hoofdhuid en verdeel het van de wortels tot de punten.
- Bedek je haar met een handdoek (het beste als het warm is) en wacht nog eens 15-20 minuten om de penetratie van alle voedingsstoffen te bevorderen.
- Was je haar om het af te maken.
- Je kunt het 2-3 keer per week herhalen.
Contra
Overweeg om uw arts te raadplegen voordat u lijnzaad in uw dieet opneemt. Dit eten kan bij sommige mensen gastro-intestinale bijwerkingen veroorzaken. Misselijkheid en gas behoren tot de meest voorkomende gevolgen.
Zwangere en zogende moeders wordt geadviseerd lijnzaad te vermijden ground in de voeding, want hoewel er studies zijn die zeggen dat het de nakomelingen kan beschermen tegen borstkanker, zijn er ook studies die juist het tegenovergestelde concluderen.