Hou je van piña colada? Als het antwoord positief is, zul je dit recept om piña colada-ijs te bereiden zeker heel interessant vinden, verfrissend en voedzaam om het lichaam volgende zomer gelukkig en gezond te houden.
Als je kinderen thuis hebt, vertegenwoordigen zelfgemaakte ijsjes een leuke manier om voedingsstoffen binnen te krijgen. Er moet aan worden herinnerd dat de voedingswaarde van het industriële type nul of zeer laag is en bovendien bevatten ze vet en moeilijk uit te spreken ingrediënten die je gezondheid geen goed doen.
Deze pina colada-ijsjes zijn qua voedingswaarde zeer compleet. Ze leveren vitamines, mineralen, antioxidanten en zelfs vezels.
Ingrediënten
1 1/2 kopjes spinazie
1/4 kopje kokosmelk
2 1/2 kopjes ananas vers of in sap
2 eetlepels geraspte kokos, ongezoet
Voorbereiding
Mix alle ingrediënten goed in de blender of met een mixer (al duurt het wat langer) tot een gladde massa.
Giet het mengsel in ijsvormen. Als je er geen hebt, kun je wegwerpbekers gebruiken. Steek de ijslollystokjes erin en leg ze in de vriezer. Laat ze daar minimaal 3 uur liggen (het is aan te raden ze 's middags te maken en een nacht te laten staan) en je hebt een gezond en lekker dessert.
Opmerkingen: wanneer u uw piña colada-ijsjes uit hun respectievelijke vormen haalt, je kunt ze onderdompelen in warm water als je denkt dat ze erg resistent zijn.
Als je, zoals veel mensen, de smaak van spinazie verliest, maak je dan geen zorgen; je kunt nog steeds genieten van dit recept. Je hoeft ze alleen maar te vervangen door andere groene bladgroenten die meer naar jouw smaak zijn. Het meest aan te raden zijn rucola of veldsla.