Koolzaadolie, het gezonde alternatief

canola

We vinden een veelheid aan oliën die de touch geven aan onze favoriete gerechten, olijf is de meest voorkomende en gebruikte, misschien wel een van de gezondste, maar het is raadzaam om alle soorten te proberen die de markt ons biedt.

Voor vandaag hebben we het over canola-olie, weinig gebruikt in Spanje. Het heeft in de schijnwerpers gestaan ​​omdat er nooit een duidelijke mening is geweest of het voordelig is of niet, maar we zullen hieronder twijfels achterlaten.

Canola-olie komt van de plant met dezelfde naam. Canola het is een olieachtige plantHet heeft gele bloemen, het komt uit de brassica-familie zoals de broccoliplant, kool, spruitjes en mosterd.

We moeten het niet verwarren met koolzaadolie, de plant is hetzelfde. Dat wil zeggen, de oorspronkelijke plant is degene die koolzaadolie produceert, maar deze is genetisch gemodificeerd om canola te produceren. De olie wordt verkregen uit de zaden, de eigenschappen zijn vergelijkbaar met die van olijfolie, hoewel koolzaadolie heeft minder verzadigd vet en meer linolzuren.

Eigenschappen van koolzaadolie

Een olie van plantaardige oorsprong die gezonde vetten voor het lichaam biedt die, indien opgenomen in een gevarieerde voeding, ons kunnen helpen om energiek te zijn om alle dagelijkse activiteiten te ontwikkelen. Voedingsdeskundigen adviseren onder meer plantaardige oliën olijf, zonnebloem en canola, dit is de minst bekende.

Ze zijn gunstig omdat ze vitamines van het type hebben A, D, E en K, en omega 3 en 6 zuren. Het wordt bijvoorbeeld veel geconsumeerd in Duitsland en de meest commerciële naam is "raapzaadolie". We moeten aandacht besteden aan het product dat we kopen, aangezien dit voedsel vrij wijdverbreid is en veel van zijn varianten worden geproduceerd door oogsten van transgene canola, dus het ideaal is om het te kopen in natuurvoedingswinkels, kruidkundigen en biologische groenteboeren.

Deze olie houdt ons gezond, het verbruik ervan wordt aanbevolen:

  • Reguleert de hartslag van het hart
  • Vermindert het risico op lijden cardiovasculaire problemen
  • Verlaagt het niveau van slechte cholesterol
  • Voor diabetici is het raadzaam omdat: reguleert glucosespiegels
  • Voorkomt arteriosclerose of trombose
  • Help de vrije radicalen hebben geen invloed op onze cellen
  • Het is perfect om niet te produceren! galstenen 
  • Ideaal om te voorkomen stolsels 

Dit alles is wat je kunt krijgen als je canola-olie consumeert, zoals we hier al zeiden, het gebruik ervan is minder wijdverbreid, de smaak is mild dus het kan in de overgrote meerderheid van de gerechten worden gebruikt, precies zoals het is ideaal om te frituren omdat de prijs vrij goedkoop is. Voel je vrij om het eens te proberen.


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.