De vele voordelen van persimon persimmon

We vinden tegenwoordig verschillende soorten persimmon, maar vandaag is degene die ons zorgen baart de khaki Persimon. Het is de naam waaronder persimmon bekend staat, die harde en rode pulp heeft, deze vruchten groeien en zijn de oorsprongsbenaming in de Ribera del Xúquer.

De persimmon of kaki is een soort van de fruitboom die als wetenschappelijke naam heeft: Disparos khaki. Het wordt sinds de XNUMXe eeuw verbouwd in China en Japan, maar het is in het midden van de XNUMXe eeuw dat deze Rojo Brillante-variëteit spontaan ontstaat in de regio Valencia in de Ribera del Xúquer.  

Om de . te onderscheiden verschillende soorten persimmon we hoeven alleen maar naar de pulp te kijken, als de pulp zacht en stroperiger is, is het de khaki Tijdloos, een vrucht die meestal met een lepel wordt gegeten, terwijl de harde variëteit persimmon is Persimon, die kan worden gesneden en geschild als een appel en dezelfde smaak heeft als de Classic.

Het zijn eigenlijk dezelfde vruchten, hun enige verschil is het punt van rijpheid. De klassieker wordt rijp geoogst, terwijl el Dadelpruimón wordt halfrijp verzameld. De laatste doorloopt een proces om samentrekking te voorkomen, aangezien deze vrucht voordat hij zijn rijpheid bereikt, zeer samentrekkend is en daarom niet geschikt zou zijn voor consumptie.

Dadelpruim Persimon verschijnt in de herfst, een heerlijke vrucht die grote gezondheidsvoordelen biedt. Het heeft een oranje kleur, de smaak is zeer aangenaam en het is zo groot als een tomaat. Het wordt aanbevolen voor mensen met een hoge bloeddruk of een hoog cholesterolgehalte.

Persimón persimmon eigenschappen

Het is een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamines, mineralen en vezels. Volgens de aanbevolen voedselpiramide is het essentieel consumeer dagelijks 3 stuks fruit en minimaal 5 groenten of groenten green. Persimmon is een vrucht en de consumptie ervan wordt ten zeerste aanbevolen, hoewel we, zoals in alle gevallen, geen enkel voedsel mogen misbruiken, hoe heilzaam en gezond het ook voor ons is.

Persimmon verschilt van ander fruit omdat het perfect is voor de behandeling van bepaalde gezondheidsproblemen, dankzij het gehalte aan vitamines, mineralen en vezels.

• Constipatie en diarree: het is zowel geschikt om occasionele constipatie te behandelen als om diarree te stoppen, dit komt door pectine, slijmstoffen en tannines. Rijpe persimmon wordt aanbevolen om te behandelen constipatie, en harde persimmon om diarree te behandelen dankzij de samentrekkende toestand.
• Hypertensie: het is rijk aan kalium en bevat daarom een ​​laag natriumgehalte, het wordt ten zeerste aanbevolen voor diegenen die geen grote hoeveelheden zout hoeven te consumeren.
• Hoog cholesterol: Fruit helpt in het algemeen om een ​​goed cholesterolgehalte te behouden, en met name dadelpruimen vechten ook om het slechte cholesterol te verlagen en het goede cholesterol te verhogen.

Dadelpruim het is rijk aan vitamine A, C en B1 en B2. Degenen die citrusvruchten of paprika's niet goed verdragen, kunnen meer dadelpruimen aan hun dieet toevoegen om deze vitamines in goede hoeveelheden te houden.

Maakt persimmon persimmon je dik?

Persimmon wordt gekenmerkt door een antioxidant te zijn, het voorkomt dat we lijden aan ziekten zoals kanker, bovendien zorgt het voor de vroegtijdige veroudering van cellen en huidproblemen.

Veel mensen denken dat fruit hun eigen suiker heeft, fructose kan ons dik maken en hetzelfde kan gebeuren met persimmon. De persimmon is echter te zoet en te rijk om niet dik te worden.

Het is echter een gezond voedingsmiddel, het zorgt voor onze voeding en het heeft slechts 70 calorieën per 100 gram fruit.

Vergeleken met ander fruit we zullen zeggen dat het ons niet dik maaktBovendien helpt het ons om af te vallen, want dankzij de zoetheid, textuur en smaak zorgt ervoor dat we snacken tussen de maaltijden vermijden en het consumeren van ongezonde producten.

Kaki persimmon teelt  

De persimmonboom ontwikkelt zich langzaam als hij jong is, hij kan een hoogte bereiken van maximaal 10 of 12 meter. De bloemen verschijnen later dan andere fruitbomen, waardoor ze beter bestand zijn tegen vorst. We moeten benadrukken dat de vrucht niet echt een vrucht is, hoewel we hem als zodanig beschouwen, wordt hij in oktober geplukt, daarom zeggen we dat het een herfstvrucht is.

Halverwege de lente, als het weer goed is, beginnen de eerste persimmonbloemen te verschijnen.

Het hout van de stam is broos, een aspect dat problematisch kan worden omdat deze boom een ​​overmaat aan fruit kan produceren en als de takken zwak zijn kunnen ze breken door het gewicht. Als de takken breken, kun je jezelf blootstellen aan schimmels en insecten. Het planten van bomen is helemaal niet veeleisend en past zich aan het mediterrane klimaat aan. Daarom, als u overweegt een boom te planten die u fruit geeft, kunt u kiezen voor persimmon, het zal u niet teleurstellen.

Kaki kaki calorieën

Dadelpruimen zijn erg voedzaam, leveren koolhydraten in de vorm van glucose en fructose, het is laag in vet en eiwit.

Bevat vitamine A, C en mineralen zoals: calcium, ijzer, fosfor, kalium, natrium en magnesium. Het is een goede optie om midden in de ochtend te consumeren om de bug te doden.

Het bevat ook caroteen en cryptoxanthine dat wordt vitamine A en C in de dunne darm. De oplosbare vezels die je hebt, zijn: slijm en pectine, bevordert de darmtransit.

Bestrijd degeneratieve ziekten Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten wordt het aanbevolen in geval van: diarree, colitis. Het bevordert een goed zicht en de groei en ontwikkeling van onze botten.

Voedingswaarden per 100 gram:

Calorieën: 65,6 kcal

Koolhydraten: 16 g

Voedingsvezels: 1,6 g

Kalium: 190 mg

Magnesium: 9,5 mh

Pro-vitamine A: 158,3 µg

Vitamine C: 16 mg

Foliumzuur: 7 µg

Hoe persimmon te laten rijpen?

Persimón persimmon is gewoon een persimmon die voor zijn tijd is geoogst, voordat hij rijp is. Dit maakt het vruchtvlees taai en afpelbaar en snijd alsof het een tomaat of een appel is. Voordat de persimmon rijpt, moet er rekening mee worden gehouden dat het zeer samentrekkend is en niet geschikt is voor consumptie, daarom moet het een proces doorlopen om het geschikt te maken.

Hoewel we misschien denken dat het ingewikkeld is, is het vrij eenvoudig. Traditioneel werd het bereikt de vruchten in papier wikkelen en in de zon laten liggen om een ​​hogere concentratie ethyleen te bereiken, de stof die samentrekking voorkomt.

Commercieel gezien wordt het perfecte punt bereikt in Kamers met temperaturen van 20º met een gecontroleerde atmosfeer Het bevat een concentratie van 5.000 ppm ethanol en een luchtvochtigheid van 90%.

Als we het thuis willen laten rijpen, het ideaal is om het in dozen te laten met ander fruit dat ethyn afgeeftHem, net als appels, peren of bananen.

Hoe eet je persimmon?

De Persimon is een smakelijke vrucht, heel zoetHet is zonder botten en heeft een zeer gladde textuur. Het kan in plakjes worden gebruikt om salades of desserts. We kunnen het behandelen als een appel.

Het wordt meestal geconsumeerd als vers fruit. Afhankelijk van de variëteit vinden we de Classic, die ons een zoetere en zachtere pulp biedt die we met een lepel kunnen consumeren. Terwijl de Persimón-versie wordt geschild en gegeten zoals elk ander fruit.

Een andere manier om het te consumeren is gedroogd, het kan deel uitmaken van cakes, cakes of puddingen. Kan gedaan worden jam of kaki brood.