Het belang van aminozuren

Aminozuren zijn stoffen die bestaan ​​uit waterstof, koolstof, zuurstof en stikstof. Ze zijn onderverdeeld in essentiële zaken, die we niet kunnen produceren en die via een dieet moeten worden opgenomen, en niet-essentiële producten die we kunnen produceren.

Ze zijn een noodzakelijk element voor de fysieke processen die het lichaam beïnvloeden, zoals spiergroei en -herstel, energieproductie, hormoonproductie en een goede werking van het zenuwstelsel. Van de 20 veel voorkomende aminozuren waaruit eiwitten bestaan, kunnen er 8 niet in het lichaam worden gesynthetiseerd en moeten ze via voedsel worden opgenomen.

Als u een persoon bent die regelmatig aan lichaamsbeweging doet en dieetregimes om beter te presteren in die activiteit zonder toezicht van een voedingsdeskundige, moet u controleren of uw aminozuren in de juiste hoeveelheden aanwezig zijn.

Enkele functies van aminozuren:

»Synthese van immunoproteïnen.

»Synthese van structurele eiwitten: collageen, elastine, samentrekkende spiervezels.

»Bron van calorieën in het energiemetabolisme wanneer andere energiebronnen onvoldoende zijn, door gluconeogenese.

»Synthese van functionele stoffen zoals de heemgroep van hemoglobine.

»Hormoonsynthese: insuline, catecholamines

»Synthese van actieve enzymatische eiwitten: biokatalysatoren waarvan het bestaan ​​een eerste levensvoorwaarde is.